default-logo

Brzoskwinie zapiekane z ciasteczkami amaretti

Brzoskwinie zapiekane z ciasteczkami amaretti To pomysł na błyskawiczny deser. Zapiekane brzoskwinie nadziewane chrupiącymi ciasteczkami amaretti. Wystarczą tylko 3 składniki: dojrzałe brzoskwinie, ciasteczka migdałowe amaretti i likier migdałowy amaretto. Coś pysznego dla miłośników prostych włoskich deserów i smaku amaretto. Ciasteczka amaretti świetnie nadają się do kruszonek na wierzch deserów zarówno pieczonych jak i tych bez pieczenia. Są bardzo słodkie i wystarczy ich odrobina. Takie brzoskwinie najbardziej lubię podawać z jogurtem naturalnym i posypywać słodkim kakao. Są przepyszne również w wersji z ciepłym sosem karmelowym. Można przygotować od razu więcej brzoskwiń i przechować w lodówce, a potem podgrzać przed podaniem. Polecam też brzoskwinie zapiekane pod kokosową kruszonką i deser ryżowy z brzoskwiniami. Tutaj jest więcej pomysłów na brzoskwinie. 0

2 3

Brzoskwinie zapiekane z ciasteczkami amaretti

Podawane z jogurtem naturalnym i słodkim kakao.

  • Kuchnia włoska
  • Podwieczorki
  • Brzoskwinie
  • Desery
amaretto

Składniki

  • 6 dojrzałych i soczystych brzoskwiń
  • 100 g migdałowych ciasteczek amaretti
  • 4 łyżki likieru Amaretto
Do podania:
  • jogurt naturalny lub śmietana
  • słodkie kakao (kakao + cukier puder, ewentualnie gotowa czekolada w proszku)
  • zamiast powyższych – sos karmelowy

Przygotowanie

  • Formę do zapiekania posmarować masłem. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Brzoskwinie przekroić na połówki, usunąć pestki, małą łyżeczką wydrążyć trochę nadzienia (po około 2 łyżeczki z każdej połówki).
  • Wydrążony miąższ włożyć do miski. Ciasteczka rozkruszyć w moździerzu (najłatwiej) lub tłuczkiem, dodać do miąższu z brzoskwiń, pozostawiając około 1/4 ciasteczek do posypania po wierzchu.
  • Wlać likier i wymieszać. Nadzienie włożyć we wgłębienia brzoskwiń i posypać odłożonymi ciasteczkami. Ułożyć w przygotowanej formie i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut.
  • Podawać jeszcze ciepłe z jogurtem naturalnym i słodkim kakao. Bardzo smaczne są też z sosem karmelowym. Można przygotować więcej i przechować w lodówce, podgrzać przed podaniem.
  • Brzoskwinie zapiekane
  • Brzoskwinie zapiekane
About the Author

Leave a Reply

*