default-logo

Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami

Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami Pomysł na szybki obiad z popularnych składników: aromatycznej szynki suszonej (dojrzewającej), pieczarek i suszonych pomidorów. Wszystko podsmażona na patelni z czosnkiem, następnie zalane śmietanką. W ten sposób otrzymujemy kremowy i pyszny sos do makaronu, który na koniec posypujemy tartym dojrzewającym serem. 0

86 4.7

Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami

W kremowym sosie śmietankowym

  • Szybki obiad
  • Makarony
  • Pieczarki
suszone pomidory
szynka parmeńska

Składniki

2 porcje
  • 125 g krótkiego makaronu (np. penne, kokardki)
  • 150 g pieczarek
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 5 plasterków szynki suszonej, dojrzewającej
  • 5 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
  • 125 ml śmietanki 18% (do zup i sosów) lub 30%
  • 3 łyżki tartego sera typu parmezan
  • opcjonalnie – listki bazylii do dekoracji

Przygotowanie

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Pieczarki umyć i osuszyć. Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy i włożyć pokrojone na cienkie plasterki pieczarki i smażyć przez ok. 5 minut. Doprawić solą (lekko), pieprzem i oregano.
  • Dodać cienko pokrojony czosnek i smażyć przez ok. 2 minuty. Dodać posiekaną szynkę suszoną oraz suszone pomidory i smażyć przez ok. 5 minut co chwilę mieszając.
  • Wlać śmietankę i zagotować. Pogotować 2 minuty aż sos trochę zgęstnieje, następnie dodać łyżkę tartego sera i odcedzony makaron. Wymieszać i gotować jeszcze ok. 1 minutę.
  • Wyłożyć do talerzy i posypać resztą sera.
  • Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami Penne z pieczarkami, szynką i suszonymi pomidorami
About the Author

Leave a Reply

*