Gdy mi się spieszy i muszę przygotować na obiad coś „na szybko” sięgam po sprawdzony, prosty przepis oraz dobre składniki. Kupuję dobrej jakości tuńczyka w oliwie oraz krojone, obrane ze skórek pomidory. Podczas oczekiwania na ugotowanie makaronu sporządzam sos pomidorowy, który następnie łącze z ugotowanym al dente makaronem i kawałkami tuńczyka. Pyszny obiad gotowy w 15 minut! 0

Śr ocena

Spaghetti al tonno

Szybki obiad
Kuchnia włoska
Makarony
Pomidory
Tuńczyk

Proste i pyszne danie sycylijskie. Makaron można posypać tartym parmezanem i wzbogacić go kaparami i filecikami anchois.

Składniki

2 porcje

170 g makaronu spaghetti
2 łyżki oliwy extra virgin
1/2 cebuli, drobno posiekanej
300 g krojonych pomidorów (z puszki lub świeżych bez skórki)
świeże zioła, oregano lub tymianek
puszka tuńczyka w oliwie
opcjonalnie: 3 fileciki anchois w oleju, 2 łyżki kaparów, tarty parmezan

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Rozgrzać patelnię z oliwą, zeszklić cebulę. Dodać fileciki anchois oraz kapary jeśli ich używamy, chwilę razem podsmażyć.
Dodać pokrojone pomidory. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz odrobiną cukru. Gotować aż sos zgęstnieje, przez około 5 – 7 minut.
Do sosu dodać świeże zioła i tuńczyka. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z makaronem, można posypać parmezanem.