default-logo

Makaron z papryką i serem kozim

Makaron z papryką i serem kozim Kolejna moja propozycja na codzienny makaron. Szybki i bardzo smaczny obiad. Dla zapracowanych oraz miłośników kozich serów. Koniecznie ze świeżą bazylią i czarnymi oliwkami. Obydwoje z mężem uwielbiamy połączenie pieczonej lub smażonej papryki i koziego sera. Najmilej wspominamy Ciabattę z grillowaną papryką i kozim serem. Ja z kolei tęsknię za Zupą krem paprykową, podawaną z grzankami z kozim serkiem. Polecam zajrzeć do mojego działu z Papryką po jeszcze inne pomysły na paprykę. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie przepadają za kozim serem, można zastąpić go serem feta. 0

23 4.09

Makaron z papryką i serem kozim

ze świeżą bazylią i oliwkami

  • Szybki obiad
  • Makarony
  • Papryka
czarne oliwki
ser kozi

Składniki

2 porcje
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 1 i 1/2 czerwonej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 8 czarnych oliwek
  • około 150 g makaronu penne
  • 70 g koziego sera w ruloniku, pokrojonego
  • garść listków świeżej bazylii
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

  • Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, następnie dodać paprykę pokrojoną w 2 cm kostkę oraz pokrojony na plasterki czosnek. Doprawić solą i smażyć na średnim ogniu przez około 12 – 15 minut, mieszając od czasu do czasu aż papryka zmięknie. Pod koniec dodać pokrojone na plasterki oliwki. W międzyczasie ugotować makaron w osolonej wodzie.
  • Trzymając patelnię z papryką na małym ogniu, włożyć na nią odcedzony makaron, wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Następnie dodać ser kozi oraz bazylię. Delikatnie zamieszać, doprawić pieprzem oraz ewentualnie solą, wyłożyć do głębokich talerzy i polać dodatkową oliwą.
  • Makaron z papryką i serem kozim
About the Author

Leave a Reply

*