default-logo

Makaron z krewetkami zapiekany w papilotach

Makaron z krewetkami zapiekany w papilotach Z dodatkiem czarnych oliwek, bazylii i delikatnego sosu na bazie białego wina oraz masła. Z soczystych pomidorów, masła, oliwy i białego wina powstaje w paczuszkach aromatyczny sos, który parując dogotowuje makaron i krewetki. To aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się na romantyczną kolację lub podczas obiadu ze znajomymi, serwowanego np. na świeżym powietrzu. Paczuszki pozostają dość długo ciepłe, a podanie ich gościom na oddzielnych talerzach jest bardzo wygodne. 0

2 4

Makaron z krewetkami zapiekany w papilotach

  • Makarony
  • Pomidory
  • Krewetki
  • W papilotach
  • Przyjęcia i imprezy
  • Kolacja we dwoje

Składniki

2 porcje
  • 2 dojrzałe pomidory
  • ok. 150 g krewetek
  • około 100 g makaronu np. tagliatelle lub spaghetti
  • 2 łyżki masła
  • 4 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 czarnych oliwek
  • szczypta startej skórki z cytryny
  • 6 łyżek białego wina
  • pół pęczka świeżej bazylii

Przygotowanie

  • Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne wraz z sokiem. Pozostawić sam miąższ, pokroić go w kostkę.
  • Krewetki rozmrozić jeśli były mrożone, w razie potrzeby oczyścić z pancerzy i jelit.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować 2 arkusze papieru do pieczenia, rozłożyć je na blacie.
  • Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, najlepiej gotować o minutę krócej niż podaje przepis na opakowaniu. Odcedzić.
  • Do tego samego garnka włożyć masło, dodać oliwę i pokrojony na cieniutkie plasterki czosnek, chwilę podsmażyć. Dodać czarne oliwki, skórkę cytrynową, białe wino, połowę bazylii i makaron. Doprawić solą, pieprzem, wymieszać i odstawić z ognia.
  • Na środek każdego arkusza papieru położyć po porcji makaronu, dodać pomidory i krewetki, oprószyć je solą i świeżo zmielonym pieprzem, posypać resztą bazylii.
  • Zamknąć paczuszki (dodatkowo można zawinąć sznurkiem. Położyć na blaszce do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 10 minut. Wyjąć paczuszki z piekarnika i położyć je na talerzach.
  • Makaron z krewetkami i pomidorami zapiekany w papilotach Makaron z krewetkami i pomidorami zapiekany w papilotach
  • Makaron z krewetkami i pomidorami zapiekany w papilotach Makaron z krewetkami i pomidorami zapiekany w papilotach
About the Author

Leave a Reply

*