default-logo

Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym

Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym Sezonowy makaron z dynią a’la carbonara. Z boczkiem, śmietanką i natką pietruszki. Dla wszystkich, którzy nie mają jeszcze dosyć dyni 😉 Potrawa jest błyskawiczna do przygotowania, dla ułatwienia makaron możemy gotować razem z dynią, tzn. dodajemy ją do gotującego się makaronu i razem odcedzamy. Poza sezonem na dynię możemy wukorzystać dynię mrożoną. 0

38 4.66

Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym

Carbonara z dynią

  • Szybki obiad
  • Makarony
  • Dynia
boczek

Składniki

2 porcje
  • 125 g makaronu np. tagliatelle
  • 1 szklanka dyni pokrojonej w kostkę
  • 1/3 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 125 g boczku (wędzonego)
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 150 ml śmietanki 30%
  • oliwa

Przygotowanie

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać dynię i na koniec całość odcedzić na sitku.
  • W międzyczasie na dużej patelni na łyżce oliwy poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać starty czosnek i chwilę razem podsmażyć.
  • Dodać pokrojony w kosteczkę boczek i mieszając co chwilę smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 5 minut, aż się wytopi i zacznie rumienić.
  • Dodać natkę pietruszki oraz wlać śmietankę. Gotować przez ok. 2 minuty, doprawić solą i pieprzem.
  • Dodać odcedzony makaron z dynią i wymieszać oraz wszystko razem podgrzać.
  • Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym Makaron z boczkiem i dynią w sosie śmietanowym
About the Author

Leave a Reply

*