default-logo

Czerwone pesto z suszonych pomidorów (pesto rosso)

Czerwone pesto z suszonych pomidorów (pesto rosso)

12 4.92

Czerwone pesto z suszonych pomidorów (pesto rosso)

np. podawane z makaronem z różowym pieprzem

  • Makarony
suszone pomidory
różowy pieprz

Składniki

2 porcje
  • 1/2 szklanki suszonych pomidorów w zalewie oliwnej
  • 4 łyżki orzeszków pinii, zrumienionych na patelni*
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • 1/3 szklanki oleju z suszonych pomidorów lub oliwy extra vergine
  • 1/3 łagodnej papryczki chili lub szczypta płatków chili
oraz, na makaron:
  • 125 g makaronu fettuccine lub linguine
  • 6 ziarenek czerwonego pieprzu
  • 1/2 puszki pomidorów

Przygotowanie

  • Wszystkie składniki pesto zmiksować w melakserze lub blenderze, doprawić solą i pieprzem.
  • Ugotować makaron. Zagotować pomidory z puszki, dodać pesto i rozgniecione ziarna czerwonego pieprzu, zagotować, zmiksować. Wymieszać z makaronem.

Wskazówki

* można zastąpić orzechami nerkowca

  • Czerwone pesto z suszonych pomidorów (pesto rosso)
About the Author

Leave a Reply

*