Zestaw lunchowy z kurczakiem, ryżem i słodkim sosem chili
0 Comment
Przepyszne i zdrowe danie z delikatną piersią kurczaka i pełnoziarnistym ryżem. Z dodatkiem chrupiących warzyw lekko podsmażonych na patelni. „Zdrowe” nie musi oznaczać „mdłe” i „przeciętne”. Dzięki kilku dodatkom jak słodki sos chili i olej sezamowy – zyskujemy bardzo ciekawy i wciągający smak 🙂 Sprawdźcie jak z kilku podstawowych składników i niewielu dodatków można stworzyć taki przepyszny i zdrowy lunch. 0
34 4.85
kwestiasmaku
Zestaw lunchowy z kurczakiem, ryżem i słodkim sosem chili
- Filety drobiowe
- Lunche
- Lunch do pracy
- Sałatki
- Sałatki z kurczakiem
- Ryż
- Kurczak
- Marchewka
- Por
- Przepisy fit
- Pełnoziarniste
- Bezglutenowe
słodki sos chili
olej sezamowy
Przygotowanie potrawy najlepiej rozpocząć od ugotowania ryżu i zamarynowania kurczaka.
Składniki
2 porcje
Kurczak
- ok. 350 g filetów z kurczaka
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki czosnku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (lub zwykłego)
- sok z 1/2 limonki
- 4 łyżki słodkiego sosu chili
Ryż z warzywami
- 100 g ryżu pełnoziarnistego
- 1 mała marchewka
- 1/2 pora
- olej roślinny, olej sezamowy (opcjonalnie)
Oraz
- sezam
- pokrojony ogórek
Przygotowanie
Kurczak
- Filety oczyścić z błonek i kostek. Przekroić wzdłuż na 2 cieńsze filety, doprawić solą, pieprzem, papryką, czosnkiem. Dodać sos sojowy, olej i sok z limonki. Wymieszać i odłożyć do zamarynowania (jeśli mamy czas).
- Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego wraz z marynatą. Gdy piekarnik będzie nagrzany wstawić do niego naczynie z kurczakiem i piec bez przykrycia przez ok. 25 minut. W trakcie pieczenia 2 razy przewrócić mięso.
- Po upieczeniu wyjąć mięso na deskę i po kilku minutach można je już pokroić.
- Do rondelka wlać słodki sos chili i wymieszać z pozostałym sokiem z pieczenia. Chwilkę podgrzewać sos na kuchence.
Ryż z warzywami
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyłożyć na duży talerz i przestudzić.
- Na patelni rozgrzać łyżkę oleju roślinnego, dodać obraną i pokrojoną w zapałki marchewkę. Podsmażyć przez ok. 2 minuty.
- Dodać pokrojonego pora i co chwilę mieszając podsmażać przez kolejne 2 minuty. Wsypać ryż, wymieszać i chwilę podsamżyć.
- Doprawić na koniec delikatnie solą oraz opcjonalnie wymieszać z łyżeczką oleju sezamowego.
- Podawać z kurczakiem, sosem, ogórkiem i podprażonym na złoto sezamem.
Zestaw lunchowy z kurczakiem, ryżem i słodkim sosem chili
