default-logo

Sałatka ze szpinakiem, awokado, mandarynką i chrupiącym boczkiem

Sałatka ze szpinakiem, awokado, mandarynką i chrupiącym boczkiem

26 4.77

Sałatka ze szpinakiem, awokado, mandarynką i chrupiącym boczkiem

z sosem balsamicznym

  • Lunche
  • Sałatki
  • Szpinak
  • Awokado
  • Paleo
boczek
orzeszki pinii
czarne oliwki

Składniki

2 porcje
  • 100 g szpinaku (młode listki)
  • 1 awokado, pokrojone na cząstki
  • 2 mandarynki, pokrojone na cząstki
  • 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
  • 4 łyżki orzeszków pinii, zrumienionych na patelni
  • 10 czarnych oliwek, przekrojonych na połówki
  • 100 g chudego boczku, pokrojonego na cienkie plasterki
Sos balsamiczny:
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki płynnego miodu (lub syropu klonowego)
  • szczypta soli morskiej

Przygotowanie

  • Przygotować sos balsamiczny: składniki dokładnie wymieszać (np. trzepaczką rózgową).
  • Szpinak umyć, osuszyć, oderwać twarde łodyżki i ułożyć na talerzach. Dodać awokado, mandarynkę, cebulę, orzeszki pinii i oliwki.
  • Plasterki boczku podsmażyć na chrupiąco na patelni, pokroić w poprzek na kawałki i dodać do sałatki. Wszystko polać sosem balsamicznym.
  • Pyszna sałatka z boczku i szpinaku, z cytrusami
About the Author

Leave a Reply

*