Pyszna sałatka, która sama się robi! Idealna na imprezę i na każdą inną okazję 🙂 Słodki ananas to podstawowy i ważny dodatek, który sprawia, że sałatka jest soczysta i ma delikatnie słodki posmak. Koniecznie sparzony por oraz reszta dodatków: kukurydza, ser żółty, papryka oraz – charakterystyczna dla kuchni meksykańskiej – czerwona fasolka. Bardzo polecam! 0

kwestiasmaku

Z ananasem, porem, kukurydzą, papryką, serem żółtym i czerwoną fasolką

Lunche
Lunch do pracy
Sałatki
Fasola
Kukurydza
Papryka
Por
Ananas
Wegetariańskie
Przyjęcia i imprezy
Sylwester

Składniki

2 – 4 porcje

1 por (biała i jasnozielona część)
1 mała puszka kukurydzy
1 puszka ananasa (może być plastry lub krojony)
1 puszka czerwonej fasolki
1/2 czerwonej papryki
200 g sera żółtego
3 pełne łyżki majonezu
sól, pieprz, szczypta ostrej papryki
natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

Pora przekroić wzdłuż na pół i dokładnie opłukać. Przekroić jeszcze raz wzdłuż na mniejsze części, następnie w poprzek na kawałeczki. Włożyć na sitko i przelać wrzącą wodą z czajnika.
Na to samo sitko wyłożyć i odsączyć kukurydzę. Składniki z sitka przełożyć do większej miski i dodać pokrojonego ananasa.
Na sitko wyłożyć zawartość puszki z fasolką i przepłukać wodą. Odsączyć i dodać do miski.
Dodać pokrojoną w kosteczkę paprykę i pokrojony w małą kosteczkę ser żółty. Dodać majonez, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Przełożyć do czystej salaterki, udekorować natką pietruszki.