Pizzerinki z rukolą

Nie wiesz co zjeść na kolację? A może spodziewasz się gości i nie masz pomysłu jaką przekąskę imprezową przygotować? Polecam upiec te pyszne pizzerinki z rukolą!


Pizzerinki to puszyste i przepyszne mini pizze, które znikają w mgnieniu oka. Przepis jest bardzo prosty, więc nie ma obaw, że komuś nie wyjdą. Ciasto z tego przepisu wychodzi mięciutkie, a boki chrupiące. Dodatki dodają mu ekstra smaku i wpływają na jego wygląd. Polecam skorzystać z przepisu i przygotować te przepyszne pizzerinki z rukolą już dziś!

PIZZERINKI Z RUKOLĄ PRZEPIS

Składniki

Ciasto:

  • 450 g mąki pszennej typ 405
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 250 ml ciepłej wody
  • 7 g drożdży instant (lub 25 g drożdży świeżych)

Dodatki:

  • kilka łyżek sosu pomidorowwgo
  • ok. 50 g sera pleśniowego
  • 1 gruszka
  • 100 g szynki parmeńskiej
  • garść rukoli
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Z powyższych składników wychodzi około 8 pizzerinek.


Przygotowanie

  • Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i wyrabiamy ciasto za pomocą miksera lub ręcznie.
  • Gdy ciasto będzie już gładkie i elastyczne, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
  • Po upływie czasu wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, formujemy wałek i dzielimy je na 8 równych części.
  • Z każdego kawałka formujemy kulkę, którą następnie palcami rozciągamy na kształt koła.
  • Kawałki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i całość przykrywamy ściereczką na 15 minut.
  • Po tym czasie kawałki ciasta smarujemy sosem pomidorowym i wykładamy pozostałe dodatki: porwaną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską, pokrojony w drobną kostkę ser pleśnIowy, gruszkę i posiekane orzechy.
  • Pizzerinki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i pieczemy przez 15 minut, funkcja grzania góra-dół.
  • Po upieczeniu pizzerinki posypujemy rukolą.




mini pizze
mini pizzerinki


Zapraszam również do obejrzenia krótkiego filmiku, w którym możecie zobaczyć cały proces z przygotowywania tych pysznych pizzerinek z rukolą.