default-logo

Pesto z zielonego groszku

Pesto z zielonego groszku Grzanki z domowego pieczywa z pesto z zielonego groszku z bazylią, tego samego jakiego użyłam do podania roladek z kurczaka. Tym razem pesto świetnie się sprawdziło jako smarowidło do kanapek. Z ugotowanym jajkiem, tartym parmezanem i listkami mięty. Pesto możemy też podać w miseczce, udekorować plasterkami jajek, całym groszkiem, miętą, śmietaną z płatkami chili i podać w postaci mini sałatki. Ożywi każdy wielkanocny stół 🙂 0

12 4.58

Pesto z zielonego groszku

  • Pasty kanapkowe
  • Jajka na śniadanie
  • Kanapki
  • Jajka
  • Groszek
  • Wegetariańskie
  • Wielkanoc

Składniki

2 porcje:
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • 1/2 małego ząbka czosnku
  • 1/2 szklanki listków bazylii
  • sól i pieprz
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka miękkiego masła

Przygotowanie

Mrożony groszek wysypać na sitko i rozmrozić pod ciepłą wodą. Zagotować osoloną wodę w garnku, wrzucić groszek i gotować przez 3 – 5 minut, dokładnie odcedzić, włożyć z powrotem do garnka (odłożyć trochę całego groszku do dekoracji), dodać drobno starty czosnek, posiekaną bazylią, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą do smaku, dodać sok z cytryny i masło. Zmiksować blenderem na drobne kawałeczki.

Propozycja podania

Grzanki z pesto i gotowanym jajkiem na ciabacie (u mnie domowa upieczona w keksówkach z przepisu na chleb z grubą i chrupiącą skórką). Udekorowane groszkiem, miętą i posypane parmezanem. Można podawać ze śmietaną i płatkami chili.
 
Pesto można też podawać w miseczce udekorowane plasterkami jajka i miętą.
  • Kanapka z jajkiem i pesto z groszku
About the Author

Leave a Reply

*