default-logo

Naleśniki ryżowe z wędzonym łososiem i ogórkiem

Naleśniki ryżowe z wędzonym łososiem i ogórkiem Naleśniki ryżowe to przeźroczysty papier ryżowy z mąki ryżowej i wody. Są jedną z najbardziej znanych chińskich przekąsek. Naleśniki macza się w sosie sojowym, podawanym w oddzielnej miseczce. Naleśniki mają po około 15 – 20 cm średnicy i pakowane są po kilkanaście sztuk. Kupuje się je gotowe, w supermarketach. Są łatwe do przygotowania. Wystarczy je namoczyć chwilę w gorącej wodzie i zawinąć z farszem (np. ze smażonego mięsa, ugotowanego ryżu czy makaronu). Do czasu podania naleśniki można przykryć wilgotną, czystą ściereczką. Naleśniki z surowymi składnikami farszu (np. mielonym mięsem wieprzowym lub krewetkami) smaży się krótko na oleju i zaraz podaje. Pierwsza propozycja to naleśniki ryżowe z wędzonym łososiem. Z dodatkiem sałatki z makaronu ryżowego, ogórka i mięty. Naleśniki są bardzo delikatne i najlepiej smakują na przekąskę. Jedzone palcami, zanurzane w sosie sojowym. Można przygotować wcześniej, zatem są dobrym daniem na przyjęcie. Makaron ryżowy i naleśniki nie wymagają gotowania, wystarczy zanurzyć je na chwilę w gorącej wodzie. Można do nich wkładać w zasadzie wszystko i zjadać już tak przygotowane lub też przez chwilę podsmażane w oleju. Polecam, fajna rzecz. Druga propozycja – Naleśniki z mięsem mielonym i ryżem. Trzeci przepis – Naleśniki z krewetkami i szpinakiem smażone w sezamie. 0

9 4.22

Naleśniki ryżowe z wędzonym łososiem i ogórkiem

Spring rolls z wędzonym łososiem.

  • Kuchnie świata
  • Wrapy
  • Spring rolls
  • Lekkie kolacje
  • Ogórek
  • Łosoś wędzony
  • Bezglutenowe
  • Przyjęcia i imprezy
  • Sylwester

Lekka przekąska na zimno, rodzaj sałatki z ogórkiem i miętą, zawiniętej w plasterek łososia i naleśniki ryżowe. Można przygotować wcześniej i trzymać pod wilgotną czystą ściereczką do czasu podania.

Składniki

4 sztuki
  • naleśniki ryżowe o średnicy około 20 cm
  • 4 plasterki wędzonego łososia
  • 40 g makaronu pszennego Somen lub ryżowego
  • 1 filiżanka posiekanego w kosteczkę świeżego ogórka
  • 1 papryczka chilli, oczyszczona z nasion i drobno posiekana
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • 4 szczypiorki do związania naleśników

Przygotowanie

  • Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, pokroić na desce na 3 części, wymieszać z ogórkiem, papryczką chilli, miętą.
  • Naleśniki ryżowe maczać w gorącej wodzie (około 30 sekund) i wykładać na wilgotną i czystą ściereczkę, po dwa naleśniki jeden na drugim.
  • Na wierzchu położyć po plasterku łososia, makaron z ogórkiem i zawinąć naleśniki. Najpierw zwijam jeden bok, później zakładam do środka boki, następnie zawijam środek do końca. Naleśniki same się sklejają, ale gdyby nieco podeschły, można zwilżyć lekko wodą. Zawiązać szczypiorkiem.
  • Przykryć wilgotną czystą ściereczką aby nie obeschły do czasu serwowania. Podawać z sosem sojowym w oddzielnej miseczce. Naleśniki najlepiej jeść palcami maczając w sosie.

Propozycja podania

sos sojowy do maczania lub ciemny ocet ryżowy

  • Spring rolls
  • Spring rolls
About the Author

Leave a Reply

*