default-logo

Kasza jaglana z jarmużem i jajkiem sadzonym

Kasza jaglana z jarmużem i jajkiem sadzonym Na szybki lunch lub kolację, coś pysznego i łatwego! Kasza jaglana z patelni, doprawiona zeszkloną cebulką i czosnkiem, podsmażona z jarmużem. Całość serwowana z jajkiem sadzonym; można ją dodatkowo posypać szczypiorkiem i podać z pomidorkami koktajlowymi. Kaszę jaglaną zwykle gotuję od ręki ile mi potrzeba, ale do tego typu dań możemy też z powodzeniem wykorzystać kaszę ugotowaną wcześniej i przechowywaną w lodówce. 0

20 4.65

Kasza jaglana z jarmużem i jajkiem sadzonym

  • Śniadania
  • Jajka na śniadanie
  • Śniadania bez chleba
  • Lunche
  • Jajka
  • Przepisy fit
  • Wegetariańskie

Składniki

1 porcja
  • 1/4 szklanki surowej kaszy jaglanej
  • garść posiekanego jarmużu lub 2 liście
  • 3 łyżki pokrojonej w kosteczkę cebuli
  • 1 starty ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • sól, pieprz, masło lub oliwa
Do podania, opcjonalnie:
  • tarty parmezan
  • ser kozi pleśniowy

Przygotowanie

  • Ugotować kaszę: wsypać do rondelka, podprażyć, następnie wlać 1/2 szklanki wody, przykryć i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez ok. 8 – 9 minut do czasu aż kasza wchłonie całą wodę. Otworzyć garnek, wyłożyć kaszę na duży talerz i rozdrobnić widelcem, ostudzić, doprawić solą, pieprzem i skropić oliwą.
  • Jarmuż wrzucić na wrzątek i gotować przez ok. 4 minuty, odcedzić. Można też ugotować go na parze (ok. 5 minut). Usunąć twarde części liści i posiekać na mniejsze kawałeczki.
  • Na patelni roztopić łyżkę masła lub oliwy i zeszklić cebulę, pod koniec dodać starty czosnek i chwilę razem podsmażać. Dodać kaszę i smażyć razem przez około 2 minuty, następnie dodać jarmuż smażyć jeszcze przez minutę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Na oddzielnej małej patelni usmażyć na maśle lub oliwie jajko sadzone, doprawić solą, pieprzem, położyć na kaszy i podawać. Można posypać tartym parmezanem lub dodać do gorącej kaszy pokrojony ser kozi.
  • Kasza jaglana z jarmużem i jajkiem
  • Kasza jaglana z jarmużem i jajkiem
About the Author

Leave a Reply

*