Proste danie jednogarnkowe z kiełbasą, boczkiem i ziemniakami. Prawdziwe chłopskie jadło 😉 Szybkie do zrobienia gdy nie mamy czasu na wymyślne potrawy oraz z podstawowych i łatwo dostępnych składników. Znacie je już w wersji z fasolką. Ciekawa byłam jak smakuje z ziemniakami 🙂 0

kwestiasmaku

Danie jednogarnkowe z kiełbasą, boczkiem, ziemniakami oraz papryką

Hity Kwestii Smaku
Potrawy tradycyjne
Szybki obiad
Jednogarnkowe
Kuchnia polska
Lunche
Kolacje
Kolacje na ciepło
Wieprzowina
Papryka
Sylwester

boczek

wiejska kiełbasa

Składniki

2 – 3 porcje

2 łyżki oliwy lub oleju
1 cebula
150 g parzonego boczku
300 g kiełbasy (np. wiejskiej)
500 ml bulionu
3 ziemniaki
1 łyżka majeranku, 1 łyżeczka papryki, zmielony pieprz
1/2 czerwonej papryki
1/2 szklanki przecieru pomidorowego (passaty) lub 2 łyżeczki koncentratu
do podania: pieczywo

Przygotowanie

Do szerokiego garnka, najlepiej z grubym dnem, wlać oliwę lub olej. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę, następnie dodać pokrojony w kostkę parzony boczek. Mieszając co chwilę smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 7 minut, aż cebula się zeszkli a boczek zacznie się rumienić.
W międzyczasie dodać pokrojoną na plasterki kiełbasę (w razie potrzeby można ją obrać).
Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę w proszku i majeranek. Wszystko wymieszać a następnie zalać gorącym bulionem.
Przykryć i gotować przez ok. 10 minut, do czasu aż ziemniaki będą miękkie.
Dodać pokrojoną paprykę, wymieszać i gotować przez ok. 5 minut.
Wlać przecier, doprawić solą w razie potrzeby i gotować przez ok. 3 minuty. Podawać z pieczywem.