Burrito z tortilli (u mnie z mąki razowej) z nadzieniem mięsno-warzywnym. Tortille zawijam z farszem chili con carne i tartym serem i podgrzewam w zgrzewarce lub opiekaczu, aby farsz był gorący a tortilla stała się idealnie chrupiąca. Burrito podaję z pastą z awokado i kwaśną śmietaną. Zaletą burrito jest to, że farsz i tortille można przygotować wcześniej aby potem szybko podać całość. 0

Śr ocena

Zgrzewane burrito nadziewane mięsnym farszem z warzywami

Kuchnia meksykańska
Wrapy
Mięso mielone
Przyjęcia i imprezy

kolendra

Składniki

4 porcje

4 placki tortilli (gotowe lub domowe pszenne / razowe)
chili con carne
1/2 szklanki tartego sera
opcjonalnie: ryż (polecam ryż po meksykańsku)

Przygotowanie

Tortille usmażyć według wybranego przepisu (na zdjęciach tortille razowe). Do smażenia wybierajmy jak największą patelnię aby później było łatwiej je zawinąć (można wówczas zwiększyć ilość ciasta na jedną tortillę).
Przygotować nadzienie chili con carne i opcjonalnie ryż (polecam ryż po meksykańsku)
Tortille zawijać z farszem chili con carne, ryżem i tartym serem, po zwinięciu podgrzać w opiekaczu (zgrzewarce), na patelni grillowej lub w piekarniku.

Propozycja podania

Dip z awokado: rozgniecione kawałki awokado z dodatkiem soli, świeżej kolendry, pikantnej papryczki jalapeno i soku z limonki oraz opcjonalnie śmietany
śmietana z dodatkiem odrobiny soku z limonki, pieprzu, wędzonej papryki i soli
opcjonalnie do posypania: szczypiorek, dodatkowy tarty ser