default-logo

Pieczone warzywa

Pieczone warzywa Zapiekane warzywa: dwa rodzaje ziemniaków (zwykłe i słodkie – bataty), papryka oraz czerwona cebula i czosnek. Możemy użyć 2 papryk np. czerwonej i żółtej lub dodać jeszcze zieloną. Warzywa pieczemy 45 minut w 200 stopniach C. Po tym czasie dodajemy ser (feta lub halumi lub inny dobry do zapiekania, który zachowuje kształt po upieczeniu) i dodajemy jeszcze ok. 10 minut pieczenia. Pieczemy bez przykrycia. Warzywa skrapiamy przed pieczeniem oliwą i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Przed pieczeniem nie solimy ich, bo warzywa puszczą niepotrzebnie soki podczas zapiekania a także ze względu na dodatek słonego sera. Zapiekankę możemy traktować jako samodzielne danie warzywne lub też dodatek do mięsa. Można wówczas pominąć ser. 0

67 4.81

Pieczone warzywa

Zapiekanka warzywna z serem feta: z ziemniakiem, batatem, kolorową papryką i czerwoną cebulą

  • Zapiekanki
  • Dodatki
  • Lekkie kolacje
  • Kolacje na ciepło
  • Bataty
  • Papryka
  • Przepisy fit
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe
halloumi
ser feta

Jako samodzielne danie lub dodatek do dań obiadowych, np. smażonych lub grillowanych mięs.

Składniki

2 – 3 porcje
  • 1 duży ziemniak
  • 1 średni batat (słodki ziemniak)
  • 2 lub 3 papryki kolorowe
  • 1 większa czerwona cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy extra
  • zmielony czarny pieprz z młynka
  • ser feta

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • Ziemniaka obrać i pokroić w ok. 2,5 cm kostkę.
  • Batata obrać i pokroić w nieco większą kostkę, ok. 4 cm (bo szybciej się piecze).
  • Papryki pokroić w ok. 2,5 cm kawałki, pozbywając się pestek.
  • Cebulę obrać z zewnętrzych suchych łupin i pokroić na ósemki.
  • Ząbki czosnku pozostawić w łupinkach.
  • Warzywa doprawić pieprzem (ok. 1/2 łyżeczki) i wymieszać z oliwą. Nie solić, bo wówczas warzywa puszczą soki, poza tym ser będzie słonym dodatkiem.
  • Warzywa ułożyć na blaszce do pieczenia (ok. 20 x 30 cm) lub naczyniu żaroodpornym i piec przez 45 minut bez przykrycia. Następnie rozłożyć ser pokrojony w kostkę i piec jeszcze przez ok. 10 minut.

Wskazówki

* lub sera halloumi (do grillowania) lub oscypka lub innego sera do zapiekania, który zachowuje swój kształt po smażeniu

  • Zapiekanka warzywna z serem feta Zapiekanka warzywna z serem feta
  • Zapiekanka warzywna z serem feta Zapiekanka warzywna z serem feta
About the Author

Leave a Reply

*