default-logo

Muffinki pizzowe

Muffinki pizzowe Mini pizzetki pieczone w formie na muffiny, można je zrobić z ulubionymi dodatkami. Lubiane przez dzieci i dorosłych, sprawdzą się na imprezie jak i na co dzień – na kolację – lub jako danie do szkoły czy pracy. Tak dla odmiany od tradycyjnej pizzy 😉 0

39 4.72

Muffinki pizzowe

Mini pizzetki / babeczki pizzowe pieczone w formie na muffiny

  • Pizza
  • Kolacje na ciepło
  • Przyjęcia i imprezy
  • Dla dzieci
  • Sylwester

Babeczki pizzowe – muffiny pizzowe z ciasta drożdżowego, z pieczarkami, serem, szynką i sosem pomidorowym. Idealne na imprezę.

Składniki

24 sztuki
Ciasto
  • 2 szklanki (320 g) mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant)
  • 200 ml ciepłej wody
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy
Dodatki
  • 1 puszka pomidorów
  • 1/2 ząbka czosnku
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 200 g pieczarek
  • 100 g szynki
  • 150 g sera mozzarella
  • oliwa, masło

Przygotowanie

Ciasto
  • Do miski wsypać mąkę, zrobić dołek i włożyć do niego drożdże. Dodać cukier i wlewać stopniowo ciepłą wodę delikatnie mieszając ją z drożdżami oraz częścią mąki (kilkoma łyżkami). Odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia.
  • Połączyć łyżką spieniony rozczyn z resztą mąki, solą oraz oliwą. Uformować kulę, oprószyć ją mąką i wyrabiać przez ok. 10 minut. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Następnie przez chwilę zagnieść ciasto i podzielić na 24 części.
  • Z każdego kawałka uformować kulkę, następnie spłaszczyć ją, włożyć do wgłębienia w formie na muffiny wysmarowanej oliwą. Jeśli mamy tylko 1 formę na 12 babeczek, odkładamy połowę ciasta pod przykryciem i ponawiamy całą procedurę po upieczeniu pierwszej partii.
Dodatki
  • Przygotować sos pomidorowy: włożyć pomidory z puszki wraz z zalewą na patelnię, dodać starty czosnek, łyżeczkę oliwy i łyżeczkę suszonego oregano oraz sól i pieprz.
  • Gotować przez ok. 10 – 15 minut, w międzyczasie rozgnieść widelcem pomidory.
  • Pieczarki umyć, pokroić, włożyć na większą patelnię i dusić aż odparują i zaczną się rumienić, po ok. 10 – 15 minutach. Dodać łyżkę masła, doprawić solą i pieprzem i jeszcze przez chwilę razem podsmażać.
  • Na ciasto w foremkach wyłożyć przestudzony sos pomidorowy, pieczarki, pokrojoną szynkę wymieszaną ze startym serem. Posypać po wierzchu oregano i odstawić na ok. 15 minut aż ciasto podrośnie.
  • Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez ok. 15 minut.
  • Babeczki pizzowe Babeczki pizzowe
  • Babeczki pizzowe Babeczki pizzowe
  • Babeczki pizzowe Babeczki pizzowe
About the Author

Leave a Reply

*