default-logo

Krewetki w sosie po luizjańsku

Krewetki w sosie po luizjańsku Przepis inspirowany daniem o nazwie New Orleans BBQ Shrimp. Popularne w Nowym Orleanie krewetki w pysznym sosie, który tak naprawdę niewiele ma wspólnego ze smakami kojarzonymi z potrawami z grilla (BBQ). Czuć w nim raczej nutę lekko kwaśną, cytrynową a intensywności dodaje sos Worcestershire. Sosu wychodzi całkiem sporo (dzięki dodatkowi bulionu), na pewno więcej niż w klasycznym przepisie na krewetki z patelni (co zresztą jest niewątpliwą zaletą tego przepisu – któż bowiem nie lubi wymaczać chrupiącej bagietki w takim sosiku 😉 0

71 4.99

Krewetki w sosie po luizjańsku

Z chrupiącą bagietką do wymaczania sosu

  • Szybki obiad
  • Kuchnia amerykańska
  • Kolacje na ciepło
  • Krewetki
  • Bezglutenowe
  • Przyjęcia i imprezy
  • Kolacja we dwoje
  • Sylwester
sos worcestershire
słodki sos chili

Składniki

ok. 2 – 3 porcje
  • ok. 375 g krewetek
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 mała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki słodkiego sosu chilli
  • 2 łyżki sosu worcestershire
  • 1/4 szklanki bulionu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • przyprawy: po 1 łyżeczce suszonego oregano i tymianku, 2 łyżeczki papryki w proszku
  • do podania: bagietka, natka pietruszki

Przygotowanie

  • Krewetki rozmrozić jeśli były zamrożone i oczyścić jeśli jest potrzeba. 
  • Na większej patelni na łyżce oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać przez ok. pół minuty.
  • Dodać 1 łyżkę masła, słodki sos chilli, sos worcestershire, bulion, sok z cytryny i cukier. Zagotować, następnie dodać przyprawy i gotować przez 2 minuty co chwilę mieszając drewnianą łyżką.
  • Do sosu dodać krewetki i gotować przez ok. 1 minutę, doprawić szczyptą soli i pieprzem (przed posoleniem sprawdzić czy sos nie jest już wystarczająco słony). Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie przez 1 minutę.
  • Dodać pozostałą łyżkę masła, roztopić i wymieszać. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z pokrojoną bagietką.
  • Krewetki w sosie po luizjańsku Krewetki w sosie po luizjańsku
About the Author

Leave a Reply

*