default-logo

Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami

Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami Pełnowartościowy i zdrowy posiłek z chudym mięsem drobiowym, kaszą oraz odpowiednią porcją soczystych warzyw. Danie typu „mieszaj i smaż” (ang. stir-fry) z kaszą gryczaną, kurczakiem, cukinią, czerwoną papryką oraz papryczką chili. Smak całości uzupełniają podsmażone plasterki czosnku i odrobina sosu sojowego. Do szybkiego i łatwego przygotowania, z ogólnie dostępnych składników. Polecam 🙂 0

196 4.7

Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami

  • Hity Kwestii Smaku
  • Filety drobiowe
  • Szybki obiad
  • Stir-fry
  • Kolacje na ciepło
  • Kasza gryczana
  • Kurczak
  • Cukinia
  • Papryka
  • Przepisy fit

Składniki

2 porcje
  • 1 pojedynczy filet z kurczaka
  • przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 2 łyżki oliwy extra vergine
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej (1 woreczek)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cukinia
  • 1 czerwona papryka (np. podłużna ramiro)
  • 1/2 papryczki chili
  • szczypiorek

Przygotowanie

  • Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę, włożyć do miski, dodać sól, pieprz, 1 łyżeczkę suszonego oregano, paprykę w proszku, 2 łyżki oliwy extra vergine i wszystko wymieszać, odłożyć.
  • Ugotować kaszę, odcedzić, wyłożyć na duży talerz, wymieszać z sosem sojowym i zostawić do ostudzenia.
  • Na dużej patelni na łyżce masła podsmażyć pierś kurczaka, dodać pokrojony na plasterki czosnek oraz pokrojoną w kosteczkę cebulę, smażyć mieszając przez ok. 3 – 4 minuty. W razie potrzeby doprawić warzywa odrobiną soli i pieprzem.
  • Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię, paprykę oraz wypestkowaną i pokrojoną na plasterki papryczkę chili. Dodać pozostałą łyżeczkę suszonego oregano i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 – 7 minut aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
  • Dodać kaszę gryczaną, wymieszać i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Posypać szczypiorkiem, wymieszać i odstawić z ognia.
  • Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami
About the Author

Leave a Reply

*