Ananas z hummusem i suszonymi pomidorkami

Te małe pomidorki cherry z czosnkiem, oliwą i oregano muszą być naprawdę wolno zapiekane, aby wydobyć z nich ich słodycz i smak. Wystarczą dwie połówki takiego domowego suszonego pomidora, aby zwykła kanapka nabrała wyjątkowego charakteru. Są jeszcze lepsze niż gotowe suszone pomidory ze słoika, bo domowe i pełniejsze smaku. Przygotowałam ich całkiem niedużo, ale wystarczyło na kilka pomysłów na ciekawe śniadania, sałatki czy kanapki. Będą świetne także na pizzę, do jajek, zapiekanek lub tart. 0

4 3.75

kwestiasmaku

Kolacje
Ananas
Wegańskie
Bezglutenowe
Paleo
Przyjęcia i imprezy

suszone pomidory

gorgonzola

hummus

Składniki

świeży ananas
hummus
zapiekane pomidorki
młody szpinak
winogrona bezpestkowe
sos balsamiczny: gotowy, gęsty z tubki lub oliwa wymieszana z miodem i octem balsamicznym
opcjonalnie ser pleśniowy (np. gorgonzola)

Przygotowanie

Szpinak doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojone winogrona, skropić sosem balsamicznym.
Plastry ananasa przekroić na połówki, posmarować hummusem, dodać zapiekane pomidorki i ułożyć na szpinaku. Posypać pokruszonym serem pleśniowym (opcjonalnie).