default-logo

Syrop z rabarbaru do drinków, koktajli, smoothies

Syrop z rabarbaru do drinków, koktajli, smoothies Ciekawy dodatek do koktajli owocowych i smoothies. Do przyrządzania drinków, zarówno alkoholowych jak i bezalkoholowych. Do polewania deserów jak lody czy gofry i sporządzania kompotu i napojów na bazie jogurtu naturalnego. Gęsty i słodki syrop z rabarbaru (opcjonalnie z dodatkiem wanilii), robi się go szybko a można wykorzystywać na wiele sposobów. Przygotowanie polega na wolnym i długim (dłuższym niż w przypadku np. kompotu rabarbarowego) gotowaniu rabarbaru z dodatkiem cukru. W przepisie znajdziecie różne sposoby na jego wykorzystanie: np. domowy likier rabarbarowy, drink z winem musującym i pomarańczą, koktajl bananowo-rabarbarowy czy rabarbarowa Tequila Sunrise 😉 Warto korzystać, póki sezon na rabarbar w pełni! 59

6 3.67

Syrop z rabarbaru do drinków, koktajli, smoothies

  • Dodatki
  • Napoje
  • Rabarbar
  • Drinki
  • Przetwory

Dodatek do deserów (polewa do lodów, ciast, sorbetów, gofrów). Do przyrządzania kompotu (rozcieńczony z wodą). Świetny do drinków, koktajli, smoothies.

Składniki

ok. 375 ml
  • 600 g rabarbaru
  • sok z 1 pomarańczy lub cytryny
  • 200 g cukru
  • opcjonalnie 2 łyżeczki pasty waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii

Przygotowanie

Rabarbar umyć, odciąć liście, łodygi pokroić na 1 cm kawałki. Włożyć do garnka, wsypać cukier, wlać sok, dodać wanilię, wymieszać i na wolnym ogniu podgrzewać pod przykryciem przez około 30 minut (rabarbar ma się delikatnie podgrzewać i uwalniać soki a nie mocno gotować). Przecedzić przez sitko do czystego naczynia. Po ostudzeniu zlać do butelki lub słoika i wstawić do lodówki.

Propozycja podania

Drinki i napoje z syropem rabarbarowym:
 
Rabarbarowa Tequila Sunrise:
  • 150 ml soku pomarańczowego
  • 1/2 szklanki pokruszonego lodu
  • 50 ml tequili
  • 30 ml syropu rabarbarowego

Sok z pomarańczy, lód i tequilę wymieszać w shakerze. Przelać do wysokiej szklanki i delikatnie wlać po ściance syrop rabarbarowy.

 

Smoothie bananowo-rabarbarowy (na śniadanie lub podwieczorek):

  • 1/2 banana
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki soku ananasowego lub pomarańczowego
  • 50 ml syropu rabarbarowego

Składniki zmiksować w blenderze.

 

Lekki drink z winem musującym:

  • 25 ml syropu rabarbarowego
  • 150 ml wina musującego (np. prosecco)
  • 50 ml wody mineralnej gazowanej lub sprite’a

Serwować z plasterkiem pomarańczy i kostkami lodu.

 
Likier rabarbarowy:
  • 100 ml syropu rabarbarowego
  • 100 ml wódki

 

  • Syrop z rabarbaru
  • Syrop z rabarbaru
About the Author

Leave a Reply

*