default-logo

Ryż smażony z jajkiem

Ryż smażony z jajkiem

21 4.1

Ryż smażony z jajkiem

  • Kuchnia chińska
  • Dodatki
  • Ryż
olej sezamowy

Składniki

2 porcje
  • 100 g długoziarnistego ryżu
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 1 małe jajko
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • szczypta soli
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie

  • Ryż dokładnie opłukać kilkakrotnie zmieniając wodę. Odsączyć i włożyć do rondelka, zalać 125 ml wody i zagotować. Gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 5 minut, następnie przykryć, zmniejszyć ogień do najmniejszego i gotować przez kolejne 15 minut (nie otwierając garnka). Odstawić z ognia a po 5 – 10 minutach odkryć i przemieszać.
  • Ustawić z powrotem na gazie, dodać olej roślinny, wymieszać. Jajko wbić do miseczki i roztrzepać widelcem z olejem sezamowym oraz solą. Wlać do ryżu i szybko mieszając smażyć przez kilkanaście sekund aż jajko się zetnie. Przełożyć do miseczki i posypać szczypiorkiem.
  • Ryż smażony z jajkiem
About the Author

Leave a Reply

*