Młode ziemniaczki w papilotach z tymiankiem i cytryną

Kurczak w orzechowej panierce z młodymi ziemniaczkami w papilotach, pieczonymi z cytryną i tymiankiem. Z orzeźwiającą surówką z ogórków i szczypiorku z sosem francuskim. Bardzo smaczny zestaw. Polecam nie tylko na niedzielny obiad 🙂 Ziemniaki pieczemy w piekarniku zawinięte w papier do pieczenia – bardzo proste. Do każdej paczuszki wkładamy po kawałeczku cytryny, gałązce tymianku i łyżeczce masła. Młodych ziemniaczków nie trzeba obierać, wystarczy bardzo dokładnie wyszorować szczoteczką. Tak przygotowane zachowują cały smak i dużo wartości. W czasie gdy pieką się ziemniaki smażymy piersi z kurczaka w chrupiącej panierce z orzechów, parmezanu i natki pietruszki. A pokrojonego ogórka mieszamy ze szczypiorkiem, natką i sosem francuskim, z octu balsamicznego, oliwy, musztardy, miodu i soku z cytryny. Pyszności! 0

Śr ocena

Dodatki
Ziemniaki
Cytryny
Wegetariańskie
W papilotach
Dla dzieci

tymianek

Składniki

2 porcje

12 młodych ziemniaków
1 i 1/2 łyżki masła
2 małe kawałki cytryny (ósemki)
2 gałązki świeżego tymianku
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wyciąć dwa prostokąty 30 x 40 cm z papieru do pieczenia. Na każdym ułożyć po 6 ziemniaków, uprzednio dokładnie wyszorowanych szczoteczką pod bieżącą wodą. Na ziemniaki położyć rozdrobnione masło, kawałeczek cytryny, gałązkę tymianku, posypać solą i pieprzem. Zawinąć papier w papiloty. Paczuszki ułożyć na blaszce do pieczenia i piec przez ok. 35 – 40 minut.