Gdy nachodzi nas ochota na coś słodkiego do kawy stawiam na proste rozwiązania. I tak powstało francuskie ciasto budyniowe z konfiturą porzeczkową (deser bez pieczenia). Jego przygotowanie zajmuje mało czasu, nie musicie włączać piekarnika, a całość dzięki dodatkowi konfitury z czarnej porzeczki nie jest przesłodzona. Polecam. Takie ciasta (desery) idealnie pasują do małej czarnej 🙂 A jak kawa, to tylko najlepsza. U mnie oczywiście ze Slowpresso – polski pomysł na mocną kawę parzoną bez pośpiechu. Pamiętajcie o zniżce na zakupy – 6% po wpisaniu kodu promocyjnego „slodkieokruszki”

Składniki:

• około 1 i 1/2 opakowania paluszków francuskich Brześć
• 500 ml mleka + odrobina
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 opakowanie kremu budyniowego o smaku waniliowym*
• konfitura z czarnej porzeczki
• cukier puder do oprószenia ciasta

*np. taki

Przygotowanie:

Małą prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia. Następnie układamy francuskie paluszki (jeden obok drugiego) wypełniając spód.

W 1 szklance mleka dokładnie rozprowadzamy 1 opakowanie kremu budyniowego o smaku waniliowym. Resztę mleka (+ malutki chlust) gotujemy. Do gotującego się mleka dodajemy rozrobiony proszek + 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej*. Cały czas mieszając (używam ręcznej trzepaczki) gotujemy na małym ogniu aż do zgęstnienia masy.

Masę wykładamy na spód z francuskich paluszków, następnie smarujemy ją warstwą konfitury z czarnej porzeczki. Całość przykrywamy dokładnie francuskimi paluszkami.

Nasz deser wkładamy do lodówki (u mnie na całą noc). Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem i kroimy ostrym nożem.

Smacznego