Ciasto bez jajek z powidłami śliwkowymi, wanilią oraz siemieniem lnianym, zwarte, mięsiste, bez miksera, szybkie, bardzo smaczne. Do ciasta można dodać szklankę żurawiny lub rodzynek, łyżkę kakao. Polecam do kawy i na spotkania wszelakie 😉

Ciasto z siemieniem lnianym i powidłami bez jajek

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki siemienia lnianego, mielonego
280 g powideł śliwkowych
5 łyżek cukru
1 opakowanie cukru z wanilią
łyżeczka wanilii bourbon
1,5 szklanki mleka roślinnego
½ szklanki oleju rzepakowego
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Przepis jest na keksówkę o wymiarach: 30 x 11 cm.

PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie suche składniki przesypuję do miski, mieszam. Mokre składniki mieszam rózgą kuchenną w oddzielnej misce.
Łączę ze sobą suche i mokre składniki.
Wylewam ciasto do natłuszczonej i wyspanej bułką tartą lub mąką formy keksowej. Można użyć papieru do pieczenia.
Ciasto piekę przez 50-60 minut do suchego patyczka w temperaturze 180 C grzaniem góra plus dół bez termoobiegu. Wybieram środkową półkę piekarnika, studzę w formie.

Smacznego 😉

Ciasto z siemieniem lnianym i powidłami bez jajek