Delikatne, puszyste ciasto jogurtowe, bez miksera, szybkie, delikatne i bardzo smaczne. Dziś z dodatkiem bakalii, bajeczne w smaku i bardzo proste w przygotowaniu; wystarczy wrzucić wszystkie składniki i wymieszać rózgą. Polecam przepis 😉

Ciasto jogurtowe z bakaliami

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki pszennej, przesianej
150 g gęstego jogurtu naturalnego greckiego
3 jaja
¾ szklanki oleju rzepakowego
1/2 szklanki cukru trzcinowego
opakowanie cukru z wanilią
1 łyżka proszku do pieczenia
szklanka suszonych owoców, u mnie morwa biała, rodzynki, żurawina i jagody goji
1 łyżeczka wanilii bourbon lub kilka kropel aromatu waniliowego, u mnie wanilia
cukier puder do posypania

Uwagi do przepisu:

Składniki mam w temp. pokojowej.
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Przepis na blaszkę o wymiarach 20 x 22 cm.

PRZYGOTOWANIE:

W głębszej misce mieszam trzepaczką jaja, jogurt, cukier i olej.
Dodaję powoli przesianą mąkę, proszek do pieczenia, pastę z wanilii, mieszam, by nie było grudek.
Do ciasta wsypuję suszone owoce.
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, wyrównuję.
Piekę w temp. 180 st. C przez 45 minut na środkowej półce piekarnika grzaniem góra-dół (bez termoobiegu). Przed wyjęciem sprawdzam patyczkiem czy ciasto jest gotowe.
Ciasto posypuję cukrem pudrem 🙂 Smacznego 😉