Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Fenomenalna zapiekanka ryżowa z kurczakiem z dodatkiem pora i sera mozzarelli. Idealna na rodzinny obiad, który można przygotować w bardzo krótkim czasie. Nic nie trzeba gotować czy podsmażać. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy sypki ryż, wykładamy posiekanego pora i przyprawionego kurczaka. Całość zalewamy przygotowaną zalewą i zapiekamy. Proste prawda? A jakie smaczne!


Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to jedno z najłatwiejszych i najszybszych dań obiadowych, jakie znam. Bardzo często przygotowuję ją w swoim domu, ponieważ każdy ją uwielbia. Dodatkowo jest bardzo łatwa do podgrzania, dzięki czemu można przyszykować większą porcję na kilka dni.

Bardzo lubię przygotowywać różnego rodzaju zapiekanki obiadowe, a ta w należy do moich ulubieńców. Jeśli Wy również lubicie szybkie i smaczne rozwiązania, zapraszam do zapoznania się z przepisem. Jestem pewna, że zapiekanka ryżowa z kurczakiem skradnie Wasze serca i zostanie z Wam na dłużej.

PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ RYŻOWĄ Z KURCZAKIEM

Składniki

  • 200 g ryżu
  • 500 g fileta z kurczaka
  • 1/2 pora
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól
  • pieprz

ZALEWA

  • 600 ml gorącej wody
  • 4 łyżki ketchupu
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • sól
  • pieprz




Wykonanie

  • Fileta z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błonek. Następnie kroimy w kosteczkę, doprawiamy czosnkiem granulowanym, papryką słodką, przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem.
  • Pora kroimy w półkrążki.
  • Na dno naczynia żaroodpornego wysypujemy 200 g surowego ryżu. Następnie wykładamy pora oraz przyprawionego kurczaka.
  • Przygotowujemy zalewę: Do 600 ml wody dodajemy ketchup, zioła prowansalskie, cukier, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Całość mieszamy i przelewamy do naczynia żaroodpornego. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy bez przykrycia przez 60 minut.
  • Po upływie czasu wyjmujemy zapiekankę, wykładamy na nią pokrojoną w plastry mozzarellę i pieczemy jeszcze 10 minut.




Zapiekanka ryżowa z kurczakiem przepis
ryżowa zapiekanka z kurczakiem
ryżowa zapiekanka z kurczakiem przepis