Wątróbka cielęca to jedna z moich ulubionych.

Po usmażeniu jest jędrna, pachnąca i znakomicie smakuje.

Tym razem usmażyłam ją z cebulką i owocem kaki.

Wyszła bardzo smakowita i z przyjemnością zajadaliśmy, polecam.

Wątróbka  cielęca smażona z cebulką i kaki.

                  Składniki:

• 300 g wątróbki cielęcej
• 1 duża cebula
• 1 średni owoc kaki
• sól różowa himalajska
• świeżo mielony pieprz 
• 2 łyżki masła klarowanego 
• mąka do obtoczenia wątróbki 

Wątrobę umyłam, osuszyłam, pokroiłam w mniejsze kawałki. 

Kaki pokroiłam w plastry, a cebulę obrałam i pokroiłam w ćwierć plasterki.

Na patelni rozgrzałam masło, obtoczyłam wątróbkę w mące i smażyłam z obu stron na złoty kolor.

Zdjęłam wątróbkę z patelni a na patelnię włożyłam cebulkę, chwilę smażyłam a potem dodałam plastry kaki i ponownie na patelni wylądowała wątróbka.

Wszystko posoliłam i oprószyłam pieprzem.

Dusiłam pod przykryciem około 8 minut, w połowie duszenia przewróciłam  wątróbkę na drugą stronę.

Podałam  wątróbkę z ziemniakami.

Smacznego.

Przepis autorski.

„Podróże małe i duże”

Dary lasu