Przepis podrzuciła mi koleżanka w pracy, zachwalała danie i w końcu i ja je zrobiłam.

To szybkie i bardzo smaczne mięsko, polecam i ja, kruche i soczyste, pachnące ziołami.

Na danie obiadowe czy nawet dla niespodziewanych gości będzie znakomite.

Schab zapiekany z cebulką, musztardą i majonezem.

               

                Składniki:

• 5 plastrów schabu b/kości ok. 1,5 cm grubości
• olej rzepakowy
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy
• 1 duża cebula
• 2 łyżki ziół liofilizowanych włoskich

                 Dodatkowo:

• 1 szklanka kaszy orkiszowej
• 1.5 szklanki wody
• 1 szklanka kaszy bulgur
• 1,5 szklanki wody

Schab lekko rozbiłam tłuczkiem i skropiłam olejem.

Majonez wymieszałam z musztardą i drobniutko posiekaną cebulką.

Dodałam zioła i jeszcze raz wymieszałam.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia  ułożyłam porcje schabu, nałożyłam pastę z ziołami na każdy plaster mięsa i po wierzchu dodatkowo posypałam ziołami.

Wstawiłam do nagrzanego do 180 C z opcją grzania góra/dół piekarnika i piekłam przez 15 minut.

Kaszę bulgur zalałam wodą, lekko posoliłam i gotowałam 15 minut.

Kaszę orkiszową zalałam wodą, lekko posoliłam i gotowałam 15 minut.

Podałam schab z obiema kaszami i ogórkiem kiszonym.

Smacznego.

Przepis koleżeński.

„Podróże małe i duże”

Hiszpańskie zielone pomidory Raf