Jak już nabraliśmy się różnych specyfików na grypę to powiem Wam szczerze że jeść nam się nie chciało dlatego stworzyłam potrawę która jest ostra, wyrazista w smaku a zarazem delikatna.

Polecam wszystkim rekonwalescentom w czasie grypy czy przeziębienia.

Danie daje niezłego „kopa” i wracamy do zdrowia.

Dziś było zaćmienie słońca a przy okazji jest pierwszy dzień wiosny.

Rurki z pesto z rukoli i pulled pork.

                     Składniki : ( 2 porcje )

• 250 g makaronu z semoliny z pszenicy twardej w kształcie rurek
• 100 g rukoli
• 2 ząbki czosnku
• sól perska niebieska
• 100 ml oleju z awokado
• garść orzechów włoskich
• 2-3 łyżki startego sera pecorino sardo + do posypania
• szklanka porwanego mięsa z karczku pulled pork [ klik ]

Najpierw umyłam i osuszyłam rukolę, przełożyłam ją do blendera i zmiksowałam razem z czosnkiem, podpieczonymi na suchej patelni orzechami oraz startym serem pecorino sardo.

Na koniec do pesto dodałam sól oraz olej z awokado i wymieszałam.

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie aldente, odcedziłam i włożyłam z powrotem do garnka.

Dodałam do makaronu pesto, wymieszałam i od razu przełożyłam na talerze. 

Posypałam porwanym mięsem pulled pork i startym serem. 

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Wiosna