default-logo

Roladki schabowe

Roladki schabowe To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część 1 – U mamy). Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw. 0

42 4.6

Roladki schabowe

Pieczone roladki ze schabu nadziewane musztardą, serem, papryką i ogórkiem kiszonym

  • Schab
  • Kotlety
  • Obiad na niedzielę
  • Dania główne
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Świąteczny obiad

Składniki

6 porcji
  • 600 g schabu bez kości
  • 5 łyżeczek musztardy
  • 100 g kawałek sera żółtego (np. gouda)
  • 1/2 papryki
  • 2 ogórki kiszone
  • oraz: sól, pieprz, bułka tarta, jajko, tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

  • Mięso pokroić na 5 plastrów i wystekować (np. w maszynie w sklepie) lub cienko rozbić tłuczkiem (najlepiej takim z metalową końcówką i rowkami).
  • Mięso doprawić solą i pieprzem. Z jednej strony posmarować musztardą. Ułożyć słupek sera żółtego, papryki oraz obranego ogórka kiszonego.
  • Zwinąć roladki, obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej.
  • Rozgrzać 1/2 cm warstwę tłuszczu na patelni. Włożyć roladki i obsmażyć dokładnie na złoty kolor z każdej strony, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut w 180 stopniach C.
  • Roladki schabowe Roladki schabowe
  • Roladki schabowe Roladki schabowe
About the Author

Leave a Reply

*