default-logo

Roladki schabowe ze szparagami

Roladki schabowe ze szparagami Bardzo lubię takie proste przepisy na pyszny rodzinny obiad! Z kilku podstawowych składników, szybki do zrobienia i lubiany przez wszystkich. Zapewne nie raz robiliście smażone roladki ze schabu? Z pieczarkami i serem? Może z szynką i papryką? Dzisiaj proponuję Wam sezonową wersję ze szparagami i serem. Naprawdę pyszne! Z dodatków sprawdzą się młode ziemniaki lub ziemniaki oraz sałatka z pomidora lub rzodkiewki. Pasuje też młoda kapusta zasmażana. Polecam 🙂 0

15 4.6

Roladki schabowe ze szparagami

  • Schab
  • Obiad na niedzielę
  • Dania główne
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Szparagi
  • Świąteczny obiad
  • Wielkanoc
  • Komunia

Roladki ze smażonych w panierce plasterków schabu zwijanych ze szparagami i serem.

Składniki

6 porcji
  • 750 g schabu bez kości (pokrojonego na 6 plastrów i wystekowanego lub rozbitego)
  • 6 plasterków sera (np. mozzarella, gouda)
  • 1 pęczek szparagów
  • oraz: sól, pieprz, bułka tarta, jajko, tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

  • Wystekowane lub rozbite mięso doprawić solą i pieprzem. Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Wrzucić na lekko osolony wrzątek i gotować przez ok. 2 – 3 minuty w zależności od grubości szparagów.
  • Przyciąć równo końce i pokroić łodyżki na kawałki o długości odpowiadającej mniej więcej szerokości plastra mięsa (ok. 7 cm).
  • Na plastrach mięsa kłaść po 1 plasterku sera, na środek położyć po ok. 5 kawałków szparagów i zawinąć roladkę.
  • Rozgrzać 1/2 cm warstwę tłuszczu na patelni. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C. Roladki obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej.
  • Obsmażyć na złoty kolor z każdej strony, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec przez 15 minut w 170 stopniach C.

Propozycja podania

młode ziemniaki / sałatka z pomidora lub rzodkiewki z dymką i śmietaną / młoda kapusta zasmażana

  • Roladki schabowe ze szparagami
About the Author

Leave a Reply

*