sobota, 17 października 2015

Już kiedyś pisałam że jestem uzależniona od sosu ostrygowego?

Jeśli nie to teraz obwieszczam wszem i wobec że jestem uzależniona od sosu ostrygowego, dlaczego nie pytajcie nawet, nie wiem, jest pyszny.

Dodawałabym go do wszystkich potraw a tym razem dodałam go do piersi kaczej i to naprawdę był znakomity pomysł.

Filet kaczy nabrał jeszcze więcej smaku i aromatu, polecam.

Pierś kacza w ostrygach. 

 

              Składniki:

• 2 filety z piersi kaczej
• 2 – 3 łyżki sosu ostrygowego
• pieprz cytrynowy

Pierś kaczki natarłam pieprzem cytrynowym i sosem ostrygowym.

Każdy filet nacięłam w kratkę od strony skóry tak aby nie przeciąć mięsa a samą skórę.

Mięso wstawiłam na godzinę do lodówki.

Smażyłam pierś na suchej patelni najpierw od strony skóry 7 minut a potem na drugiej stronie 6 minut.

Usmażone mięso zdjęłam z patelni i pozwoliłam mu odpocząć kilka minut aby było soczyste i pyszne.

Podałam pierś z botwinką i małymi ziemniaczkami.

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Zapach rumianku