To danie robiłam podczas remontu i musiało być pysznie i szybko i na jednopalnikowej maszynce do gotowania.

No i było szybko i pysznie i dlatego polecam danie gorąco.

Do tego jest przepyszne a miny zajadających bardzo zadowolone.

Muszelki, kurczak, sos pomidorowy i obiad.

  

                Składniki: ( 3 porcje )

• 300 g makaronu muszelki z semoliny, z pszenicy twardej
• 4 duże pomidory
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 szklanki wody
• sól
• pieprz
• szczypta harrisy
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 łyżka suszu z pomidorów
• 1 łyżka sosu worcestershire
• 6 pałek z kurczaka
• olej rzepakowy do smażenia

Pałki z kurczaka umyłam i osuszyłam.

Posypałam kurczaka solą, pieprzem i harrisą, odstawiłam na 30 minut.

Cebulę posiekałam, tak samo jak i czosnek. 

Pomidory pokroiłam w dużą kostkę.

Na patelni rozgrzałam olej i usmażyłam cebulę i czosnek a potem na patelnię włożyłam kurczaka i obsmażyłam go na złoty kolor ze wszystkich stron.

Teraz dodałam pomidory, podsmażyłam je i odparowałam.

Podlałam kurczaka wodą, dodałam resztę przypraw i dusiłam pod przykryciem do miękkości kurczaka czyli jakieś 15 minut.

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al’dente, odcedziłam i połączyłam z kurczakiem i sosem.

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Polska Złota Jesień