default-logo

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem

Wielowarzywne pyszne danie z kaszą orkiszową i bulgur.

Rezultat jest rewelacyjny, chrupiące warzywa i orzechowy posmak kaszy zatopione w mleczku kokosowym, popróbujcie, warto.

Pysznie i zdrowo.

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem.

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem


Mix kaszy z warzywami i kurczakiem

             

                 Składniki:

  • 1 filet z kurczaka
  • 1 średnia cukinia
  • 1 szklanka kaszy orkiszowej
  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 1 papryka czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • garść świeżego oregano
  • 2 – 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 – 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • olej kokosowy do smażenia
  • sól morska
  • pierz
  • garść kiełków rzeżuchy

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem


Mix kaszy z warzywami i kurczakiem

Najpierw ugotowałam kasze czyli każdą wsypałam do oddzielnego garnka i zalałam każdą 1,5 szklanki wody, lekko posoliłam.

Bulgur gotowałam 15 minut a orkiszową 10 minut.

Filet z kurczaka pokroiłam w kostkę.

Cukinię wraz ze skórką pokroiłam w plasterki a paprykę w kostkę.

Cebulę pokroiłam w piórka a czosnek posiekałam.

Na oleju podsmażyłam mięso, zdjęłam z patelni i podsmażyłam plasterki cukinii i zdjęłam z patelni.

Na patelnię włożyłam teraz paprykę i cebulę i dusiłam 5 minut.

Dodałam oregano i czosnek, koncentrat pomidorowy i sos ostrygowy.

Posoliłam i dodałam pieprzu do smaku.

Teraz wlałam mleczko kokosowe i dusiłam 5 minut, włożyłam mięso i cukinię i jeszcze dusiłam 5 minut.

Podałam z mixem kaszy i grubo posypałam kiełkami z rzeżuchy, a także z kleksem jogurtu.

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem

Smacznego.

Przepis Przemek.

„Podróże małe i duże”

Mix kaszy z warzywami i kurczakiem
Ważka
About the Author

Leave a Reply

*