Dalsza nasza wędrówka z Formułą 1 i Darią zaprowadziła nas tym razem na Grand Prix Singapuru.

Ciężko o jakieś konkretne przepisy wprost  z Singapuru ale niezawodni jak zwykle w tym temacie Irena i Andrzej pomogli [ klik ].

Makaron jest przepyszny i polecam każdemu tym bardziej że wykonanie potrawy trwa bardzo krótko.

Polecam gorąco.

              Składniki:

• 1/4 szklanki oleju 
• 4-6 posiekanych ząbków czosnku
• 2 łyżki posiekanego w paski świeżego imbiru
• 4-6 gniazd wermiszelu – ja miałam makaron do woka 250 g
• 2 szklanki ugotowanego kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, krewetek – ja miałam usmażone piersi z kurczaka
• 1/3 szklanki posiekanej cebuli dymki wraz ze szczypiorem
• 2 łyżeczki rozgniecionej czerwonej papryki – dałam więcej, tak z połowę i drobno posiekałam
• 1/4 szklanki sosu ostrygowego
• 3 łyżki curry
• 2 łyżeczki sosu sojowego + 1 łyżka do zamarynowania kurczaka

 Makaron włożyłam do miski i zalałam wrzącą osoloną wodą, przykryłam i zostawiałam na 5 minut, odcedziłam.

Pierś z kurczaka pokroiłam na kawałki i zalałam łyżką sosu sojowego, wymieszałam i odstawiłam na 30 minut. 

Imbir obrałam i pokroiłam w paseczki, dymkę posiekałam

 wraz ze szczypiorem, posiekałam także czosnek.

Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam na nim czosnek i imbir aby zmiękły.

Dodałam mięso, dymkę i paprykę i smażyłam jakieś 5 minut.

Dodałam na patelnię sos ostrygowy, curry i sos sojowy i wymieszałam.

Na koniec dodałam odcedzony makaron i wszystko jeszcze raz wymieszałam.

Podałam od razu ale można jak podają  Grumkowie zapiec go jeszcze w piekarniku.

Smacznego.

Przepis Irena i Andrzej.

Przepis kuchni Singapuru.