default-logo

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach

niedziela, 11 października 2015

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach

Pyszny, pyszny i polecam każdemu.

Aromatyczne i bardzo smakowite danie a do tego bardzo fit, leciutkie i zdrowe.

Użyłam tutaj grzybów – pochwiaków wielkopochwowych czyli grzybów bardzo popularnych w kuchni tajskiej.

W Europie używamy tylko grzybów suszonych bądź z zalewy.

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach.

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach


Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach

   

              Składniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka

              Marynata:

  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 50 ml napoju Sprite
  • 1/2 łyżeczki kozieradki

              Dodatkowo:

  • 200 g makaronu duże świderki fitness z otrębami
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 duża cebula
  • 2 – 3 ząbki czosnku
  • biała część niedużego pora
  • garść kolendry
  • 200 g grzybów pochwiaków z zalewy 
  • mała puszka kukurydzy
  • kilka gałązek bazylii czerwonej
  • olej do smażenia
  • sól perska niebieska
  • pieprz młotkowany

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach


Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al’dente.

Sprite wymieszałam z kozieradką i  sosem ostrygowym.

Filet z kurczaka pokroiłam w paseczki i włożyłam do marynaty, odstawiałam na 30 minut.

Potem usmażyłam paski kurczaka na rozgrzanym oleju.

Papryki obrałam i pokroiłam w paseczki.

Pora po umyciu pokroiłam w plasterki, czosnek posiekałam, cebulę także posiekałam.

Zioła umyłam, osuszyłam i posiekałam.

Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam na nim cebulę, czosnek i pora a potem dodałam papryki i smażyłam do miękkości papryki jakieś 5 minut.

Na koniec dodałam grzyby z zalewy i doprawiłam do smaku solą i pieprzem młotkowanym oraz posypałam posiekanymi ziołami.

Makaron podałam z kurczakiem w paprykach i i grzybami tajskimi.

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach

Smacznego.

Przepis własny.

„Podróże małe i duże”

Makaron fit z paprykowym kurczakiem w grzybach
Panorama – Władysławowo
About the Author

Leave a Reply

*