"Łupki - chrupki" - kotlety z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

To kontynuacja (część 2) wpisów do bloga dotyczących przepisów moich rodziców (tutaj część 1 – U mamy). Jest to miejsce, do którego dodaję sprawdzone przepisy mojej mamy jak i mamy mojego męża, którymi chciałabym się z Wami podzielić. W większości są to tradycyjne i klasyczne dania oraz ciasta. Proszę, dodawajcie swoje uwagi i komentarze, dzięki którym podpowiecie też wiele innym użytkownikom. Zachęcam też do dodawania zdjęć swoich potraw. 0

kwestiasmaku

Filety drobiowe
Kotlety
Dania główne
Kurczak
Bezglutenowe
Dla dzieci

Pyszne, chrupiące kotleciki, uwielbiane przez dzieci!

Składniki

4 porcje

2 pojedyncze filety z kurczaka
sól, pieprz
jajko
płatki kukurydziane (zwykłe, bez cukru)
masło klarowane do smażenia lub olej roślinny

Przygotowanie

Filety z kurczaka pokroić w poprzek włókien na mniejsze kotleciki (z każdego filetu wykroić 5 paseczków). Można dodatkowo je rozbić w najgrubszych częściach.
Doprawić solą, pieprzem, obtoczyć w rozstrzepanym jajku, a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Smażyć na rozgrzanym maśle klarowanym lub oleju roślinnym, po około 3 minuty z każdej strony, na złoty kolor.