default-logo

Łosoś w kremowym sosie z papryką i szpinakiem

Łosoś w kremowym sosie z papryką i szpinakiem Banalne przygotowanie a jaki wspaniały efekt! A wszystko do zrobienia w minutkę, na jednej patelni, bez konieczności używania piekarnika. Podsmażone filety łososia i kremowy sos z koperkiem, papryką i szpinakiem. Co można chcieć więcej? 😉 Jeszcze tylko jakiś dodatek, np. makaron lub kasza i pyszny obiad gotowy. 0

59 4.63

Łosoś w kremowym sosie z papryką i szpinakiem

  • Szybki obiad
  • Z jednej patelni
  • Dania główne
  • Papryka
  • Szpinak
  • Łosoś
  • Wielkanoc

Składniki

2 porcje
  • ok. 400 g filetów łososia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 czerwonej papryki lub 1 podłużna
  • 125 ml śmietanki 36% lub 30%
  • ok. 50 g szpinaku
  • 1 łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie

  • Odciąć skórę z łososia, pokroić go na porcje, doprawić solą, pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i obtoczyć w mące.
  • Sprawdzić czy szpinak jest gotowy do spożycia, w razie potrzeby opłukać go i dokładnie osuszyć.
  • Rozgrzać patelnię z oliwą, włożyć łososia i na nieco większym ogniu obsmażyć go z dwóch stron, po około 1 minucie (w środku ma pozostać surowy). Delikatnie odłożyć na talerz uważając aby filety się nie rozpadły.
  • Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojoną w kosteczkę czerwoną paprykę. Delikatnie posolić i smażyć przez ok. 5 minut aż warzywa się zeszklą i zmiękną.
  • Wlać śmietankę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem, wymieszać. W powstały sos włożyć łososia, posypać koperkiem i gotować przez ok. 2 minuty.
  • Dodać szpinak i delikatnie wcisnąć go w sos. Gotować jeszcze przez pół minuty aż szpinak zmięknie. Odstawić z ognia i podawać np. z ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.

Propozycja podania

Ziemniaki / ryż / makaron

Dodaj notatkę
  • Łosoś w kremowym sosie z papryką i szpinakiem Łosoś w kremowym sosie z papryką i szpinakiem
About the Author

Leave a Reply

*