Bardzo popularne danie na Kwestii Smaku to pieczony łosoś na ryżu. Dzisiaj kolejna odsłona takiej potrawy, pieczony łosoś w marynacie teriyaki na białym ryżu. Szybko, smacznie, orientalnie i zdrowo – czego można chcieć więcej! 0 kwestiasmaku

Szybki obiad
Dania główne
Ryż
Ananas
Łosoś

teriyaki

sriracha

słodki sos chili

Składniki

4 porcje

600 g świeżego łososia
2 łyżki sosu teriyaki
4 łyżki słodko pikantnego sosu chili
1 łyżeczka sosu sriracha
200 g ryżu np. jaśminowego (2 woreczki)
1 łyżka oliwy
cząstki limonki lub cytryny
do podania: 1 świeży ananas

Przygotowanie

Odciąć skórę z łososia. Pokroić na porcje, opłukać i osuszyć. Włożyć do miski, zalać sosem teriyaki, słodkim sosem chili oraz sriracha. Wymieszać i odłożyć.
Nastawić osoloną wodę na ryż i ugotować go zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Formę do zapiekania wysmarować łyżką oliwy, wyłożyć ryż (można go doprawić pieprzem i płatkami chili).
Na wierzchu ułożyć porcje łososia i obłożyć cząstkami limonki lub cytryny.
Wstawić do piekarnika na 15 – 20 minut (w zależności od grubości filetów).
Podawać z ananasem: ananasa umyć, grubo obkroić ze skóry, wyciąć twardą część ze środka, miąższ pokroić na kawałki.