default-logo

Łosoś pieczony na ryżu

Łosoś pieczony na ryżu Marynowany w przyprawach filet łososia pieczony na ryżu z dodatkiem pomidorków koktajlowych. To ulubione danie w całej rodzinie – jest proste do przygotowania i pyszne a do tego lekkie i sycące. Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu! Łososia można zamarynować wcześniej (kilka godzin lub nawet dzień). Zamiast mieszanki przypraw z przepisu możemy też wykorzystać przyprawę garam masala, licząc się oczywiście z nieco innym, bardziej wyrazistym smakiem potrawy. Do takiego dania, jako dodatek, świetnie sprawdza się gęsty jogurt lub śmietana. 0

101 4.69

Łosoś pieczony na ryżu

Z pomidorkami koktajlowymi i cytryną

  • Szybki obiad
  • Dania główne
  • Ryż
  • Łosoś
  • Przepisy fit
  • Bezglutenowe
  • Wielkanoc

Składniki

4 porcje
  • 600 g filetu łososia
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki oliwy extra vergine
  • 4 plasterki cytryny + 2 łyżki soku
  • 200 g ryżu (np. jaśminowego)
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • kilka listków bazylii lub oregano lub natki pietruszki
  • przyprawy: 2 łyżeczki mielonej papryki, 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy lub curry, 1 łyżeczka suszonego oregano, szczypta płatków chili lub ostrej papryki, sól, pieprz
  • do podania: jogurt lub gęsta śmietana

Przygotowanie

  • Odciąć skórkę z łososia, pokroić na 4 kawałki. Opłukać, osuszyć i włożyć do miski. Doprawić solą, pieprzem, mieloną papryką i kurkumą (lub curry) oraz suszonym oregano. Dodać miód, sos sojowy, 2 łyżki oliwy oraz 2 łyżki soku z cytryny, wszystko wymieszać.
  • Ugotować ryż w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić, następnie wysypać do formy żaroodpornej, wymieszać z 1 łyżką oliwy i rozłożyć po całej powierzchni naczynia.
  • Na wierzchu położyć filety łososia, obłożyć połówkami pomidorków koktajlowych, posypać chili i listkami bazylii (lub ziół lub natki).
  • Dodać plasterki cytryny, całość skropić pozostałą oliwą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piec przez 15 minut.

Propozycja podania

Sałatka z ogórka i awokado.

Dodaj notatkę
  • Łosoś pieczony na ryżu Łosoś pieczony na ryżu
About the Author

Leave a Reply

*