default-logo

Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką

Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką To pyszne do zrobienia danie dla całej rodziny. Delikatne filety z kurczaka, kremowy sos z tartą marchewką i dynią oraz podsmażone ziemniaki i surówka z ogórka. Idealny posiłek na taki piękny, słoneczny weekend! Danie robi się błyskawicznie także zostaje jeszcze dużo wolnego czasu na spacery i pobyt na świeżym powietrzu 😉 0

49 4.84

Kurczak w kremowym sosie z dynią i marchewką

  • Filety drobiowe
  • Szybki obiad
  • Dania główne
  • Kurczak
  • Dynia
  • Marchewka
kurkuma
przyprawa curry

Składniki

3 porcje
  • 450 g filetów z kurczaka
  • 2 łyżki mąki
  • 1 mała marchewka
  • 1/2 szklanki tartej obranej dyni
  • 1/2 cebuli
  • 300 ml bulionu
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 80 ml śmietanki 30% lub 18% do zup i sosów z kartonika
  • świeże oregano lub natka pietruszki
  • masło klarowane i oliwa

Przygotowanie

  • Filety kurczaka pokroić na kilka mniejszych filetów, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, posmarować oliwą i delikatnie obtoczyć w mące.
  • Na dużej patelni roztopić masło klarowane i podgrzać je. Włożyć kurczaka i obsmażać na większym ogniu przez około 2 minuty z każdej strony na lekko złoty kolor. Wyjąć na talerz.
  • Na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając, aż cebula zmięknie.
  • Dodać obraną i startą marchewkę oraz obraną i startą dynię i smażyć wszystko przez około 3 minuty, co chwilę mieszając.
  • Dodać obsmażonego kurczaka, wlać gorący bulion, wsypać przyprawę curry i kurkumę i całość zagotować. Przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez około 3 minuty, w międzyczasie raz przewrócić mięso.
  • Na koniec wymieszać ze śmietanką i podgrzać. Posypać oregano lub natką pietruszki i podawać.

Propozycja podania

ziemniaki np. podsmażane talarki / ryż / fasolka szparagowa / ogórki kiszone lub małosolne / sałata ze śmietaną / sałatka z ogórków

  • Kurczak w kremowym sosie dyniowym Kurczak w kremowym sosie dyniowym
  • Kurczak w kremowym sosie dyniowym Kurczak w kremowym sosie dyniowym
About the Author

Leave a Reply

*