default-logo

Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym

Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym Delikatne, miękkie i kruche fileciki z kurczaka w sosie ze śmietanki z dodatkiem koperku i koncentratu pomidorowego. Świetnie pasują do nich przysmażane kopytka serowe i świeży ogórek (może też być mizeria). Jeśli macie czas, zamarynujcie trochę wcześniej mięso. Sekretny składnik tego dania to obrobina sosu teriayki (lub sojowego). Polecam do wypróbowania! 0

127 4.9

Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym

  • Hity Kwestii Smaku
  • Filety drobiowe
  • Szybki obiad
  • Obiad na niedzielę
  • Z jednej patelni
  • Kuchnia polska
  • Dania główne
  • Kurczak
  • Dla dzieci
teriyaki

Składniki

4 porcje
  • 2 pojedyncze filety kurczaka
  • 2 łyżki oliwy + 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka papryki w proszku (słodkiej)
  • 150 ml wody
  • 1 łyżka sosu teriyaki, ewentualnie sojowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 125 ml śmietanki 30%
  • pęczek koperku (ok. 2 łyżki posiekanego)

Przygotowanie

  • Kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić na mniejsze filety: odkroić polędwiczkę – ruchomą część filetu, następnie filet przekroić wzdłuż na 2 cieńsze części. Rozbić tłuczkiem na jednakową grubość, ok. 1 cm. Doprawić solą, pieprzem i delikatnie obtoczyć w mące.
  • Rozgrzać patelnię z oliwą. Włożyć filety kurczaka, podsmażać po ok. 2 minuty z każdej strony. Odkładać na talerz jeśli smażymy kurczaka partiami i powtórzyć z resztą mięsa. Pod koniec smażenia posypać kurczaka papryką w proszku i dodać na patelnię masło.
  • Włożyć całe mięso na patelnię i trzymać na ogniu. Oddzielnie wymieszać w miseczce wodę z sosem teriyaki, koncentratem, śmietanką i koperkiem. Wlać tę mieszankę na patelnię z mięsem i zagotować.
  • Przekładać mięso na inne strony, jednocześnie gotując danie przez ok. 1 – 2 minuty, aż sos nabierze odpowiedniej gęstości.

Propozycja podania

ziemniaki lub podsmażane kluski leniwe / kopytka, mizeria / ogórek

  • Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym Kurczak w kremowym sosie pomidorowo-koperkowym
About the Author

Leave a Reply

*