default-logo

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką Dziś mam dla was przepis na pyszne kotleciki, które możecie przygotować na obiad, kolację, a nawet śniadanie wielkanocne. Głównym składnikiem są ugotowane na twardo jajka. A smaku dodaje pokrojony w kostkę pieczony schab. Przygotowanie jest naprawdę proste i szybkie. Spróbujcie. My uwielbiamy takie jajeczne kotlety.

P.s. To też doskonały pomysł na wykorzystanie ugotowanych na twardo jajek, które czasem zostają po świętach.

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Składniki:

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 2 świeże jajka
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 0,5 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
  • gruby plaster schabu z pieca Pieczone&Wędzone

Dodatkowo:

  • olej do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia kotletów

Przygotowanie:

Ugotowane na twardo jajka obieramy i kroimy w kostkę. Przekładamy do miski. Dodajemy pokrojony w kostkę schab, posiekaną zieloną pietruszkę, przyprawy i wbijamy 2 świeże jajka. Następnie dodajemy 2 łyżki bułki tartej. Mieszamy składniki ręką. Jeśli masa wyda się nam zbyt rzadka dodajemy resztę tartej bułki.

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Z masy formujemy w dłoniach kotlety (mi dziś wyszło 6 szt), każdy obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoto z obu stron.

Podajemy z ulubionymi dodatkami np. w towarzystwie zestawu surówek, ulubionego sosu czy z dodatkiem chrzanu.

Smacznego

W przepisie użyłam schab z pieca od Pieczone&Wędzone. Polecam ten schab, jak i inne wędliny od Pieczone i Wędzone. Wszystko jest:wolne od GMO, gluteny i alergenów, dziczyzna z polskich lasów, świnki z certyfikowanej hodowli bez antybiotyków, same naturalne dodatki, wędzone naturalnym dymem.

Kotlety jajeczne z pieczonym schabem i zieloną pietruszką | Słodkie okruszki

Print Friendly, PDF & Email
About the Author

Leave a Reply

*