default-logo

Indyk gotowany w sosie

Indyk gotowany w sosie Danie, króre często pojawia się w naszym rodzinnym menu. Filety z indyka gotowane w lekkim sosie śmietankowym z dodatkiem koperku lub natki oraz marchewki. Do podania np. ugotowane ziemniaki lub kasza oraz sezonowa surówka. Polecam! 0

113 4.8

Indyk gotowany w sosie

Filety z indyka w sosie ze śmietanką i marchewką

  • Szybki obiad
  • Obiad na niedzielę
  • Kuchnia polska
  • Dania główne
  • Indyk
  • Przepisy fit
  • Dla dzieci

Filety z indyka gotowane w lekkim sosie ze śmietanką i marchewką. Proste i pyszne danie na obiad dla całej rodziny.

Składniki

ok. 6 porcji
  • 600 g filetu z indyka (plastry)
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 szklanki bulionu (lub wody z 3 łyżkami sosu sojowego)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 1 mała marchewka
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 125 ml śmietanki 30%
  • po ok. 1,5 łyżeczki mąki pszennej i ziemniaczanej
  • 1 łyżka posiekanej natki lub koperku

Przygotowanie

  • Filety rozbić nieco tłuczkiem, doprawić solą, pieprzem oraz obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  • Przygotować patelnię z oliwą oraz garnek (szeroki, duży) i zagotować w nim bulion lub wodę z sosem sojowym.
  • Na patelni obsmażać z dwóch stron kolejno plastry indyka (krótko, do lekkiego zrumienienia się mięsa) i wkładać w gotujący się bulion.
  • Na koniec na tę samą patelnię włożyć pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją, dodać obraną i startą na tarce marchewkę i mieszając smażyć przez ok. 3 minuty, przełożyć do garnka z mięsem.
  • Doprawić w razie potrzeby solą oraz pieprzem, dodać paprykę w proszku i zioła prowansalskie. Gotować pod przykryciem przez ok. 30 minut, w międzyczasie 2 razy przełożyć mięso na inną stronę.
  • Zmniejszyć ogień do minimum, dodać śmietankę i wymieszać. Następnie zagęścić mieszanką mąki pszennej i ziemniaczanej, dodawaną bezpośrednio przez sitko.
  • Wymieszać i na nieco większym ogniu zagotować. Gotować przez ok. 3 minuty, pod koniec dodać natkę lub koperek.

Propozycja podania

Ziemniaki i sałata z gęstą śmietaną

  • Indyk gotowany w sosie Indyk gotowany w sosie
About the Author

Leave a Reply

*