default-logo

Gulasz wieprzowy z papryką

Gulasz wieprzowy z papryką Najłatwiejszy w świecie gulasz wieprzowy pieczony w piekarniku. Składniki umieszczamy w garnku (bez wcześniejszego podsmażania), zalewamy ciemnym piwem – lub alternatywnie bulionem w wersji bezalkoholowej – dodajemy przyprawy i pieczemy pod przykryciem w piekarniku, pod koniec dodając paprykę. Mięso jest mięciutkie i rozpada się pod delikatnym naciskiem widelca 😉 0

33 4.7

Gulasz wieprzowy z papryką

Danie z piekarnika – łatwy przepis bez podsmażania mięsa

  • Gulasze
  • Kuchnia polska
  • Dania główne
  • Wieprzowina
  • Papryka
Guinness

Składniki

6 porcji
  • 1 i 1/2 kg łopatki wieprzowej
  • 500 ml ciemnego piwa np. Guinness*
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • po pół łyżeczki ostrej i słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka tymianku (lub gałązka świeżego)
  • 2 czerwone papryki
  • po 1 łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej

Przygotowanie

  • Mięso pokroić w większą kostkę (ok. 3 cm). Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek obrać i pozostawić w całości.
  • Wszystkie składniki gulaszu (oprócz dwóch ostatnich pozycji – papryki i mąki) włożyć do dużego garnka, doprawić solą i pieprzem. Ustawić garnek na gazie i zagotować.
  • Przykryć i wstawić na 2 godziny do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C.
  • Dodać pokrojoną paprykę i piec pod przykryciem jeszcze przez 15 minut. Postawić na kuchence i dodać przez sitko obydwie mąki, wymieszać i zagotować.

Propozycja podania

Ziemniaki lub kasza, brokuły z wody. Do dekoracji liście natki lub jarmużu.

Wskazówki

* W wersji bezalkoholowej można użyć bulionu (np. grzybowego lub wołowego).

Jeśli nie mamy garnka, który można wstawiać do piekarnika, używamy zwykłego garnka, a po zagotowaniu składniki przekładamy do naczynia żaroodpornego.

  • Gulasz wieprzowy z papryką Gulasz wieprzowy z papryką
About the Author

Leave a Reply

*