default-logo

Filety drobiowe z soczewicą i dynią

Filety drobiowe z soczewicą i dynią Pomysł na szybki obiad po pracy? Oto same dobre składniki w pysznym daniu z jednej patelni! Filety drobiowe (indyka lub kurczaka), czerwona soczewica, dynia i kremowy sos śmietankowy z natką pietruszki. Kto chętny do wypróbowania? 🙂 0

49 4.57

Filety drobiowe z soczewicą i dynią

  • Filety drobiowe
  • Szybki obiad
  • Z jednej patelni
  • Dania główne
  • Kurczak
  • Indyk
  • Dynia
  • Soczewica

Składniki

4 porcje
  • 500 – 700 g filetów kurczaka lub indyka
  • 1 szklanka obranej i pokrojonej w kosteczkę dyni
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 1 szklanka bulionu
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • natka pietruszki
  • oliwa i masło
  • przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy, słodkiej papryki w proszku i oregano oraz po 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego i ostrej papryki

Przygotowanie

  • Kurczaka lub indyka pokroić na mniejsze filety, rozbić tłuczkiem w najgrubszych miejscach na ok. 1,5 cm kotlety. Doprawić solą, pieprzem oraz połową przypraw.
  • Przygotować dynię. Czosnek orz cebulę obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
  • Na większej patelnię wlać 2 łyżki oliwy, gdy będzie gorąca włożyć filety. Obsmażyć z dwóch stron, w międzyczasie dodać na patelnię połowę cebuli i czosnku. Obsmażone mięso odłożyć na talerz.
  • Na tę samą patelnię włożyć dynię, resztę cebuli i czosnku oraz łyżkę masła. Mieszając podsmażać przez minutę. Następnie wsypać suchą soczewicę oraz resztę przypraw, wymieszać.
  • Wlać gorący bulion, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 10 – 12 minut do miękkości składników.
  • Dodać filety drobiowe, zanurzyć je w sosie, wlać śmietankę i wymieszać. Gotować przez ok. 2 minuty raz przewracając mięso. Na koniec spróbować sos i w razie potrzeby doprawić go solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką.

Propozycja podania

bulgur / makaron / ziemniaki

Dodaj notatkę
  • Filey drobiowe z soczewicą i dynią Filey drobiowe z soczewicą i dynią
About the Author

Leave a Reply

*