default-logo

Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem

Dziś sałatka jako danie obiadowe na ciepło.

Zakupiłam piękną kolorową fasolę i aż prosiła się o tak cudne wykorzystanie.

Miałam 10 rurek makaronu cannelloni które zostały mi po nadziewaniu i też prosiły się o wykorzystanie.

Tak oto kilka zbędnych produktów w rezultacie stworzyło przepyszne danie.

Polecam gorąco.

Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem.

Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem


Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem



                    Składniki:

  • 300 g suchej kolorowej fasoli
  • pojedynczy filet z kurczaka
  • 2 łyżki sosu guinness sauce
  • olej do smażenia
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 biała papryka
  • 1/2 łyżeczki soli ziołowej
  • 100 ml kwaśnej śmietany 30 %
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • pęczek posiekanego szczypiorku
  • 10 rurek makaronowych cannelloni
  • sól morska
  • pieprz do smaku


Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem


Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem

Fasolę dzień wcześniej namoczyłam w zimnej wodzie na noc.

Rano odcedziłam, zalałam nową porcją zimnej wody i gotowałam do miękkości około 50 minut.

Odcedziłam fasolę.

Szczypiorek i natkę posiekałam.

Filet z kurczaka pokroiłam w paski, wymieszałam z sosem piwnym i usmażyłam na rozgrzanym oleju do miękkości.

Całe rurki makaronowe ugotowałam al’dente a po ugotowaniu pokroiłam w krążki.

Papryki pokroiłam w paski i podsmażyłam na odrobinie oleju około 3 minut, wlałam śmietanę i gotowałam jeszcze 3 minuty.

Doprawiłam do smaku solą ziołową i pieprzem, wymieszałam z fasolą i makaronem.

Na talerzu posypałam natką i szczypiorkiem.

Podałam z paskami kurczaka.

Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem

Smacznego.

Przepis autorski.

                                          „Podróże małe i duże”

Ciepła sałatka z kolorową fasolą, kurczakiem i makaronem
Krokusy

Uwielbiam ten moment gdy oczy zmęczone bielą śniegu i szarością zimy nagle natrafia na kolorowe elementy trawników.

Są to krokusy, przebiśniegi, śnieguliczki.

Piękne wiosenne kwiaty.

About the Author

Leave a Reply

*