default-logo

Tarta krucha ze szpinakiem, ricottą i gruszką gotowaną w syropie

Tarta krucha ze szpinakiem, ricottą i gruszką gotowaną w syropie
Wegetariańska tarta ze szpinaku, ricotty oraz gruszek gotowanych w słodkim syropie. Pomyślałam, że skoro rodzynki tak dobrze pasują do szpinaku, to słodka i soczysta gruszka będzie również ciekawym dodatkiem. Tarta wyszła lekka i bardzo delikatna w smaku, jedliśmy ją z sałatką z
Read More

Tarta z kaszą gryczaną, kurkami i serem białym

Tarta z kaszą gryczaną, kurkami i serem białym
Powstała z inspiracji pierogami wiejskimi z farszem z kaszy gryczanej i sera białego, autentycznym i ludowym smakołykiem Polski południowo – wschodniej. Wyglądem i składnikami przywołuje też skojarzenia do słynnego piroga biłgorajskiego. Jest moją unowocześnioną wersją
Read More

Tartaletki z karmelizowaną cebulą, szpinakiem i kozim serem

Tartaletki z karmelizowaną cebulą, szpinakiem i kozim serem
Dobrze smakują na ciepło jak i po ostudzeniu. Od razu po przygotowaniu, jak i odgrzewane. To decyduje o ich uniwersalnym charakterze i wielu możliwościach podawania. Sprawdzą się przy okazji spotkania z przyjaciółmi, jako ciepła kolacja lub przekąska w pracy. Można przygotować
Read More

Tarta ze szpinakiem i łososiem

Tarta ze szpinakiem i łososiem
Tarta jakiej jeszcze nie znacie :-). Ciasto kruche, które pozostało mi z przepisu na tartę z pomidorkami, postanowiłam wykorzystać z zupełnie innymi dodatkami i zupełnie innym sosem. Powstała tarta wypełniona po brzegi łososiem i szpinakiem. Zainspirowana zapiekanką rybną
Read More

Tarta z krewetkami, pomidorkami cherry i bazylią

Tarta z krewetkami, pomidorkami cherry i bazylią
Cieniutkie i maślane ciasto kruche wypełnione krewetkami, pomidorkami i bazylią, zatopionymi w pysznym kremowym sosie serowym. W tej tarcie można się zakochać już od pierwszego kęsa 🙂 Intrygująca biała masa, powstała z serka mascarpone, kwaśnej śmietany i zeszklonej cebulki. W
Read More

Quiche z ciasta fillo z cukinią, kozim serem, łososiem wędzonym i orzeszkami pinii

Quiche z ciasta fillo z cukinią, kozim serem, łososiem wędzonym i orzeszkami pinii
Z warstwą roztopionego sera koziego i kawałkami wędzonego łososia. Z chrupiącymi orzeszkami pinii i świeżą miętą. Z grubą warstwą chrupiących kawałków ciasto fillo, lekko posmarowanych roztopionym masłem. Okruszki można zbierać palcami z talerza 🙂 Quiche nie wymaga podawania ju
Read More

Tarta z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami

Tarta z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami
Chciałabym zacząć od tego, że samo nadzienie do tej tarty to znakomita, tradycyjna kapusta z grzybami i śliwkami suszonymi, mogąca stanowić samodzielne danie. Mój pomysł, to podanie jej w cieście krucho – drożdżowym, w formie tarty. Tarta jest dość spora (użyłam wysokiej na
Read More

Tarta z ciasta francuskiego z figami i z gruszką

Tarta z ciasta francuskiego z figami i z gruszką
Z ciasta francuskiego. Pierwsza – tarta figowa, z kozim serem i pyszną marmoladą z czerwonej cebuli. Druga – z gruszką, kandyzowanym imbirem i rozmarynem. Karmelizowana czerwona cebula jest pysznym dodatkiem do kanapek (np. z serem pleśniowym) oraz do sałatek i
Read More

Tarta z ciasta drożdżowego z kurkami i serem

Tarta z ciasta drożdżowego z kurkami i serem
Inspiracją do stworzenia tej tarty była skandynawska Tarta z grzybami i serem Jarlsberg. Do farszu, oprócz grzybów dodaje się kwaśną śmietanę, jajka i tarty ser – łagodny i o lekko słodkawym smaku. Moja tarta jest jednak inna, zawiera tylko kurki, i jest zrobiona na cieście
Read More

Tarta z botwinką

Tarta z botwinką
Krucho-drożdżowe ciasto i nadzienie z dwoma pęczkami botwinki oraz sera ricotta, doprawione gałką muszkatołową. Dla samego delikatnego i puszystego ciasta warto było zrobić tę tartę. Bardzo łatwo się z nim pracuje. Idealnie się rozwałkowuje, nie kruszy i nie przykleja do
Read More